9月7日温泉卵また失敗

本日

冷たいおそば

乾燥桜エビとたまねぎかきあげ

きのこ天ぷら

きゅうり

みょうが

たまご

沸騰したお湯を火を止めて15分つける。前は14分でゆるゆるすぎた。

今日は15分でご覧の通り。もうやけくそで殻ごと入れて、食べるときにお好きなようにどうぞ。食べるときも殻がぼろぼろになりえらい苦労しました・・・

もういい加減嫌になったので、よくある市販のキッチングッズを使ってみようと思います。卵の繊細さだけは十分理解できたのでいい勉強ですし、これもまた面白い。

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