本日
あじのみりん干し
だしまき
きゅうりとオクラの塩昆布和え
なすの味噌炒め
きゅうりとオクラの塩昆布和えは塩昆布が調味料代わりですが、ごま油、お酢をいれました。NHK今日の料理ではレモン汁入れてましたが、レモンなかったので。
この類は、梅干しいれてもよいし、しめじ、えのき類のキノコを入れてもよいです。
塩昆布は非常に便利な食材です。
夏本番。さっぱり、あっさり、ひんやり。
体が求めます。
箕面の滝。
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