3月14日のお弁当 - 働く主婦のお弁当記録

本日

親子丼　

新玉ねぎ　にんじん　とりにく　スナップエンドウ

親子丼大好きです。親子丼のレシピは必ず玉ねぎととりにくですが、卵とじに相性のよい野菜たちならなんでもOKだと思う。今日はにんじんも入れました。しいたけも入れればよかったと思う。

野菜たちを煮て最後に卵を回しかけたらすぐ火を止めます。卵の火加減ってとても難しい。数秒でいり卵に変身してしまうから・・・

今日は留守番。来週から出張なので雑務終わらせます。