本日
えびはるまき
なすしぎ
きゅうり酢の物
2日ゆっくり休んだので春巻きを作るこころの余裕がありました。
春巻きとか餃子とかこういうやや手間がかかる料理はゆったりとした時間で作らないとたとえば作った中身を熱いまま皮にくるんだり、たとえば揚げるときも急いで揚げても
まあ うまくいかない。
料理って技術とかいうよりもそのめんどくさいひと手間をかけるこころのゆとりがあるか否かで違ってくると思う。料理が下手って思いこんでるひとは下手ではなくそのひと手間をかけられないから結果うまくいかないだけだと思う。
料理が下手っていうのは勘違いだと思う。大丈夫、だれでもうまくいくと思う。
