本日
肉団子
厚揚げきのこあんかけ
きゅうりと春雨中華サラダ
雑魚甘露煮（ハヤ）
久しぶりの事務所お弁当です。
じっとしているのも苦手ですが、今日はゆっくり事務所でくつろぎたい・・ともいかず
たまった仕事片づけてます。あしたはお休みだから。
埼玉の鰻やさん魚徳さんで買ってきた雑魚の甘露煮。利根川がちかいこの地域は川魚が豊富です。雑魚っていう単語はあまりいい表現には使われないけれど、小さな川魚もこうして甘く丁寧に炊くととても美味しい。
鰻やのおかみさんがお店が暇なときに合間を縫ってことこと作ってきたお母さんから
教わった秘伝のたれと炊き方のようです。
鮒の子供もまぎれてました。
こういうの見ると小さな命大切に美味しくいただきます。ごめん。
と心で思うのです。
