本日
焼き鮭 塩麹漬け
だし巻き
中華クラゲときゅうり
白和え
甘辛ごぼう
ハム
コマコマと小さなおかずを詰めました。
どれもハンパに残っていたのでお弁当でちょうど使いきれてすっきりしました。
どのおかずも、メインにはなれないけれどちょっとつまみたい美味しいおかずばかりです。
昨日は丹羽篠山の黒枝豆を買いに行きました。この前も初物頂いたけれどあっという間になくなったので再度買ってきたのですが、いつも思うけれど、こういう旬ものはもうちょっと食べたいなあって辺りが適正だと思う。
でも竹の子同様好きな旬の食材はついつい欲が出て、結局もうお豆はしばらくいいわ。。。
となる予想。
このお豆冷凍すると極端に風味が落ちるので収穫してすぐゆがいてすぐいただくのがベスト。
お豆さんですがお芋、栗のようなほくほく感が強いのでお腹にたまりやすい。
毎年のことだけど買いすぎたかもしれません。
