1月26日のお弁当

本日

鶏の照り焼き

しらあえ

かぼちゃ

キャベツ塩昆布和え

今日のメインは鶏照り焼きですが、手間的には白和えが手間かかってます。

フードプロセッサー使いましたけど。

お豆腐は絹ごし使います。すごくクリーミーになるので。

具材はほうれん草、干しシイタケ、にんじん、こんにゃく。すべて下味を甘めに付けました。

白和え大好物なのですが、やっぱり主役ではないのです。お弁当の片隅に静かに収まるおかずです。でも　主役よりもわき役のできが肝心です。ドラマもそうだし。

麒麟の信長がすごいいいと思います。

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