本日
のり弁あじふらいのせ
紅しょうがいりだしまき
白和え
3枚におろした新鮮なアジがお買い得でしたのでアジフライに。
白和えは絹ごし豆腐の水切りをしっかりすればあとはフードプロセッサーにお任せします。
練りごまいれてよりクリーミーに美味しくできました。
お豆腐は調理アレンジで本当にいろいろつかえる安くて美味しい優秀食材。
湯豆腐だって最高。
料理をしているとそれぞれの食材に対して偉いなあ・・尊敬するなあ・・・と小さな感動
しているのです。
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