本日
冷やし中華
今日は私がこれから実家へお盆で帰りますので、2名分を急いで急いで作りました。
作ったといても火を使ったのは麺をゆでる時だけ。
蒸し鶏、錦糸卵、戻したわかめはいつでも使えるようにたくさん作って冷凍してあります。
今日は冷凍のまま入れてみました。
事務所では冷蔵庫に入れますが、お昼頃にはいい感じに解凍されてると思います。
冷たい麺が活躍する季節は、こういう冷凍保存の具が重宝します。
今日も暑くなりそう。
お盆で私も里帰りですが、亡くなった母も一足先に帰ってきてるでしょう・・
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