本日
焼き豚丼ぶり
煮卵
スティックセニョール
この前コストコで 豚肩ロースのブロックを買ってきたので チャーシューを作りました。
すでにひもでしっかり縛ったので 非常に簡単です。私はこのひもで縛るのができませんから。
お肉はあらかじめ表面を焼いておきます。圧力鍋に水1.5カップ しょうが おしょうゆ さとう お酒 みりん たまねぎあらみじん切り2個分
を投入して 高圧10分。あとは 煮詰めるだけ。このときゆでたまごも入れて煮卵つくります。
2ブロック作って1ブロックは冷凍。
たまねぎがとろけたたれがおいしいのよ。
