本日
うなぎおこわ
おいしそうなウナギおこわの通販を見かけて、思わず買いたくなったけどそっくりそのままビジュアルまねして作りました。
国産うなぎが40％OFFのシール付きのやつ。
これをウーロン茶で煮てからお酒を振りかけてふっくらさせます。あとベースのご飯、これが肝心。もち米１．５合うるち米０．５合、うなぎのたれ、山椒もついでに入れて
炊きます。
うなぎのたれがしみ込んだご飯の上にふっくらさせたうなぎをのせて、錦糸卵散らして終わり。
横に少しおかずのせようと思ったけど通販商品のようにうなぎのみ乗せたほうがよりウナギが際立っておいしそうだったのであえておかずも入れずに。
見かけも結構おいしそうだけど激安ウナギが非常に上等な美味しいお弁当になりました。国産ウナギ１身を２等分だけど十分です。
ごはんがこれまた美味しいです。
市販のうなぎはレンジでただ温めるだけではなく、ちょっと手間かけると大満足になります。
