4月16日のお弁当

本日

銀鱈みそ焼き

だしまき

ひめたけとふき煮

こんにゃくとちくわピリ辛炒め

きゃべつこぶ和え

青森で買ってきた銀鱈の切り身をみそ漬けとしょうゆみりん漬けと2パターンつくって冷凍しておきました。

味噌は西京みそ焼きが一般的だけど西京みそがなかったので少し甘めの普通のお味噌汁用のを使いました。みりん多めに入れて。

焦がさないように慎重に焼いたけどやっぱり少し焦げちゃった。

脂ノリノリの魚で身離れよくて美味しいです。

明日からまた高知へ出張です。

何食べようか。

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