働く主婦のお弁当記録

3人のお弁当を毎日作ります。

6月22日のお弁当

 

本日

さくらえびかきあげそば

 

先日の出張で買ってきたさくらえびをかき揚げにしました。

きれいなルビー色の小さなエビですから、かき揚げのお供は玉ねぎより繊細な三つ葉のほうが合うような気がします。

でも なんといっても玉ねぎのかき揚げは外せないので玉ねぎと人参ちくわのかき揚げも作りました。

冷たいおそばがおいしい季節を迎えると、皮肉にも水道水は生ぬるくなるので氷が必要です。冷たい麺はしっかり冷やして、しっかりぬめり落とすのが必須条件。

のどごしひんやり最高のおひるごはんです。