10月24日のお弁当

本日

天丼

さくらえびとたまねぎかき揚げ

なす

れんこん

かぼちゃ

えりんぎ

大葉

いつもかき揚げの玉ねぎは繊維に沿って薄切りにするけれど、今日は桜エビの大きさに合わせて2cm各位のダイスに切ってみました。

揚げるときにばらけないように少してんぷら粉を素材にまぶしてからあげたのでまあうまくいきました。

説明のいらない美味しさです。揚げたてはもちろん美味しいけれど冷めてしなっとなっても家で揚げると油が新鮮だからこれもまた違う味わいで美味しいのです。

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