本日 うな重 だしまき おくらおひたし おつけもの国産ですがちょっとお安いうなぎは、ペットボトルのお茶でゆっくり煮ます。緑茶のタンニンという成分がうなぎの固まったコラーゲンを柔らかくするようです。ふっくらして、余分な甘ったるいたれもおちて、と…