2018-07-21 7月21日のお弁当 本日 うな重 だしまき おくらおひたし おつけもの国産ですがちょっとお安いうなぎは、ペットボトルのお茶でゆっくり煮ます。緑茶のタンニンという成分がうなぎの固まったコラーゲンを柔らかくするようです。ふっくらして、余分な甘ったるいたれもおちて、とても美味しくなります。とはいえうなぎ、おそば、お寿司はお店でいただくのが一番だと個人的には思いますけど。にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ