7月11日のお弁当

本日
ぶっかけめかぶそば

おくら　錦糸卵　かにかま　桜エビいりてんかす　大根おろし

三陸のお土産。めかぶそば。めかぶという海藻を練り込んだお蕎麦。

新潟のへぎそばによく似てます。海藻のおかげで麺がつるっとしていてのどごしよいお蕎麦です。

てんかすは

個人的感想ですが、桜エビ感はほとんどないかな。

でも香ばしくて、コクがでるから天かすは大事なポイント。

ごはんに振りかけても良いと思う。

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