試行錯誤し続けたポテトサラダにも ようやく安定した自己流レシピが完成しつつあるわ。１じゃがいもはキタアカリを使う ２レンジを使わず皮をむいてゆでる そのときお砂糖少し。こふきいも寸前まで。 ３きゅうり塩もみして水分しっかりとる ４マヨネーズ 粒…

ミネストローネ シーフードペペロンチーニすでに 食べ終わってブログをアップしたのですけど。 男性3人は 気が付くと パスタにミネストローネをぶっかけて ご丁寧にきれいに混ぜ合わせて これはうまい うまい と食べてるのよ。これは別メニューだから 別々に…

今日は ちくわの磯部揚げ だしまきたまご 焼き鮭 ブロッコリーおかかあえ 解説がなくても まず誰でも作れるメニュー。で たぶん みんな好きでしょう。 インスタントだけどお味噌汁もつけて。 冷え込んできたわ。 ホットコーヒーとちょこれーとひとかけがあま…

さあ 今週も忙しいわ！ 気合い入れましょう！ スタートダッシュが肝心。と思いつつのろのろゆっくりコーヒーを淹れ チョコレートをつまみ ゆとりも大切とつぶやくの。強い私、弱い私 戦ってるわ(笑） 今日は 牛肉とごぼうの炒め煮 ホウレンソウ胡麻和え ゆで…

昨日 事務所にチャイムもならさず あいさつもしないで いきなり男の人が入ってきたのよ。で 何の御用ですかと聞く間もなく あの この近くの焼き肉屋牛○○ ですが忘年会の 予約をお安く受けていますからお越しくださいとのこと。 500円のクーポン券も差し上げ…

この前買った イカ3杯。たしか380円くらい。 イカ大根 ゲソから揚げ そして今日のイカリング すべて4人分以上作れたわ。イカはまとめてさばいて分解して冷凍しておくと便利。 安くておいしいそして使いまわしがきく優秀食材です。今日は イカリング ごぼうサ…

重要顧客から もしよろしければおつきあいでおせち料理を注文してくださいと 注文書が届き・・20000円ですって！！ う〜ん。 お世話になってるからねえ。 お客様は神様だから。仕方ない注文せざるを得ない ありがたく注文させていただきます！！今日は 大根…

3日ほど プライベートでお暇をいただきました。 今年最後のちゃんとした休暇ね。きっと。新幹線で新大阪に到着すれば ほら もう決まったルートがあるわけね。 551蓬莱で 豚まん→シュウマイ→お弁当へ私 大阪の人ではないけれどこれは大阪の人になりきって他府…

毎日 なるべくマンネリしないよう おかずを考えてはいますけど 好きなおかず そうでもないおかず 得意不得意 いろいろあるわけです。 今日みたいなお弁当が 個人的好みでいうと すごく好きで 得意な感じ。 焼き鮭 ネギ入りだしまき 大根と小松菜と人参を薄味…

今日は アマトリチャーナ・・オリーブオイル ニンニク トマト水煮 ベーコン タマネギ しおこしょう シーフードチャウダー・・シーフードミックス タマネギ カボチャ ニンジン 材料はすべて1cm角くらいにそろえて、バターでいため小麦粉投入。なじんだら牛乳…

今日は 鶏肉きのこロール って名前はかわいいけど えのきとしめじといんげんがくたびれてたから鶏ももで巻いてみた。鶏ももは観音開きにしてめいっぱい広げたけど 焼いたらちょっと縮んで 一人1切れしかいきわたらず。 2切れのひとは1人だけ。つまみぐいも出…

今日は 桜エビ団子 伊達巻 大根煮浸し シメジとちくわポン酢昨日に引き続き ご当地グルメ。 桜エビのだんごを買ってきた。芝エビとか バナメイエビとか エビって確かに紛らわしい。 車エビと伊勢海老は たぶん 見分けられるけど。でも でも 桜エビも まず確…

今日は 黒はんぺんフライ バターナッツかぼちゃとシメジのソテー いんげん胡麻和え ゆでたまご おかかのりごはん2日間ほどお暇をいただき 高校の同窓会といつもの墓参りに出かけておりました。50にもなると どこの大学へいこうが どこへ就職しようが さらに…

11月っていうと 急に年末の意識高まるわね。世間は どうも明日から連休らしいけれど それもさっき気づいたわ。 今日は イカゲソの竜田揚げ エリンギの味噌炒め ゆでたまご 酢れんこんこの前イカ大根作ったときにゲソをおしょうゆ お酒 しょうが で下味つけて…

これから 仕事ででかけます。立て込んでます。でも お弁当とブログは続いてますね。 閑なほうが かえってだらだらはかどらず。タイトなほうがスピード感あって 好きかもしれないわ。 でもって おやつタイムの小休止もいれながら。スピードとリズム。 これ大…

今日は やきうどん きゃべつ ぴーまん にんじん しめじ 豚肉 トッピングにさくらえび ねぎ あおさのり 味付けは だし粉 めんつゆ 卵ときぬさやのスクランブル和風味 れんこんきんぴら 今日のなんでもいれちゃえやきうどんも おいしいけど、なんといってもす…

今日は 豚汁（さといも だいこん にんじん ごぼう なめこ こんにゃく ねぎ 豚バラ 酒粕すこし） 常備菜のっけごはんなんだろうねえ・・ 田舎っぽいお弁当ねえ。 でも おいしいとおもうのよね。すごく。豚汁は私的には 豚とさといもとごぼうは外せないけれど…

今日はむつ西京味噌焼き 卵とお揚げさんの巾着 ブロッコリーおかか レンコンきんぴらたまごとお揚げさんの甘いのは 久しぶりだけど おいしいわ。 日本のお母さんの味ね。 それにしても もう 月末。 きのうも ちょっと仕事して 今日も朝から急な来客。なんと…

今日は 旦那さんが作ってくださいました ホットサンド特別出演。ビタントニオのホットサンドメーカーで。 食パンをフレンチトースト液に浸して チーズとハムをはさんで焼いてます。 けっこう おいしいです。次のアレンジ期待してます。にほんブログ村 お弁当…

土曜の昼下がり。でも仕事。結構忙しい・・きたあかりのミルクグラタン きのこ和風パスタ みかん 大切に食べてきたきたあかり。もうこれで終了。 ２mmくらいに 薄切りに。ミルフイーユみたいに並べてレンジで熱をいれる。 牛乳をひたひたに入れてしおこしょ…

朝から雨模様の本日は。いか大根 かにの酢の物 だしまきたまご 香川の天ぷら海苔巻 ちりめんじゃこ 神宗こぶこの野菜がなくなったら悲しいベスト５にはいるかしら。 大根。ブリ大根もおいしいけど お弁当に入れること考えてイカにしたわ。 イカは煮すぎて 硬…

今日は 自家製春巻き（冷凍保存版） もやしのナムル ホウレンソウナムル ゆでたまご 中華スープおととい作った豚角煮の下ゆででのこったスープに 塩コショウ。お醤油すこし、もやし 人参 春雨で中華スープ。 いい出汁がでて でもあっさりしてて おいしいわ。…

今日は 豚の角煮 豚ばら だいこん ゆでたまご 春菊胡麻和え 蕪の浅漬けだいこん かぶら 春菊 いいわねえ。 冬のあったか食材登場してきたわ。 豚バラは１ｋｇくらいまとめて買うんだけど 大麦豚っていう いかにも国産風。でもカナダ産っていう お値段お値打…

さあ 今週も働く主婦するわ〜 今日は 手作りがんもどき だしまきたまご かぼちゃ煮 春菊のごまあえ たらこがんもどき 丹波枝豆をなにかアレンジしようと 木綿豆腐 水切り レンコン エビむき身 枝豆 をフードプロセッサでが〜と撹拌 片栗粉 お塩少し で丸めて…

きのう 出張の帰り刈谷サービスエリアの地下のJA産直で 野菜とお魚を仕入。ふとお総菜コーナーをのぞいたら ウズラのたまごのフライが売ってた。 小さいころ好きだったのよねえ。懐かしい。 自分では まず作らないわ。 ウズラの卵をゆでてフライなんて かな…

これから 4人で出かけます。仕事です。おにぎりは 握っている途中にどうしても 食べたくなって 朝から2個も食べてしまい おなかがいっぱいです。新米とのりの香りは すごい誘惑。では おなかいっぱいで 行ってきます。 にほんブログ村 お弁当 ブログランキン…

今日は お子様も大喜び ケチャップライススクランブルエッグのせ（略して オムライス） きたあかりのポテトサラダ ブロッコリーちょっとやっつけ感満載なんだけど おいしいわよ。丹波のお豆の農家さんから コシヒカリの新米を注文したお礼に この前もらった…

幸せの感じ方 人それぞれですが 今年もこの季節 丹波の枝豆をゆで、炊き立ての丹波の新米の香りを嗅いでると お母さんお父さん 旦那様 お客様 皆様 今日も幸せで ありがとう。という非常に 謙虚な気持ちになるの。 そして 30分もしないうちに また 煩悩が発…

世間は祝日。 うちの会社は 今日は仕事して 明日休もうということに。零細企業は 明日の保障もないけれど こんなところは柔軟に自由に。 自由には不自由がつきものですけどね。混んでる物価高の日に 出かけたくないという わがまま集団ね。 今日は まこもだ…

昨日帰宅が11時。朝 お弁当のコンセプト全くなく冷蔵庫を開けますと・・ いかりで買った うまーい焼き豚が5枚ほどありました。 いかりのは また特別おいしいのよ。 でもね、焼き豚一人一枚じゃあ 淋しすぎる・・ おまけにたまごも2個しかないわ。で 焼き豚を…