11.6のお弁当 - 働く主婦のお弁当記録

今日は　
鶏肉きのこロール
って名前はかわいいけど　えのきとしめじといんげんがくたびれてたから鶏ももで巻いてみた。鶏ももは観音開きにしてめいっぱい広げたけど　焼いたらちょっと縮んで　一人1切れしかいきわたらず。
2切れのひとは1人だけ。つまみぐいも出来やしない・・

小松菜とゆばのおひたし
だしまき

一人分っていうのも　食材を使い切る工夫が必要だけど
4人分ていうのも　食材使いすぎて足りなくなるわ。
わたしの　丸いお弁当箱は　画像でみてもわかるけど　隙間だらけ。