11月12日のお弁当

本日

豚肉みそだれ焼き

スパサラダ

さつまいもレモン煮

おくらごまあえ

ゆでたまご

豚肉は生姜焼きにしたかったのですが、おしょうゆが一滴もございませんでした。

計画が狂って呆然としましたが、おしょうゆなくてもみそはあったので、お味噌とお酒みりんでみそだれ焼きにしました。

いつかは料理酒を切らしており、困った挙句頂きものの大吟醸とかいう高級日本酒を使ってしまった。もったいない。

和食系の料理を作るとき、おしょうゆなくてもどうにかなるけどお酒って結構大事だと思います。

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