働く主婦のお弁当記録

3人のお弁当を毎日作ります。

5月17日のお弁当

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本日

鶏肉とごぼうのたきこみごはん

だしまき

あつあげ田楽

さば塩焼き

おくらおひたし

かわりさつまあげ

私の作る料理でレシピも調味料の加減も熟知している食べてほしい自慢のメニューのベスト5に入るのが鶏の炊き込みご飯だなあ。

鶏とごぼうと人参をあらかじめ炊いてからその煮汁で炊き込みます。

みりんを多めに入れて少し甘口です。

梅雨入りしましたので、朝から雨模様。

この雨がないと美味しい野菜も育ちませんから、降るときはしっかり降ってほしいです。

でも ここ数年水害が続いてますのでそれだけはどうかないように祈ります。

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