9.10のお弁当

本日
豚トロ丼ぶり
豚トロ　キャベツ　茄子　ピーマン　しめじ

塩コショウ（柑橘味）で豚トロを焼きます。
脂が大量に発生します。でも甘いいい香り。
その油で野菜を炒めます。
ポン酢をかけます。

豚トロはもっともっと火を通してカリカリにしたほうが私好みですけど　どうかなあ。
このくらいがいいのかなあ。

ポン酢の消費がかなり激しい.あと昆布出汁。関西系の料理に影響されてます。
なんでもポン酢。

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