2020-01-01から1年間の記事一覧
本日 イカと大葉のペペロンチーノ きゃべつオムレツ かぼちゃとブロッコリーバターソテー いか、にんにく オリーブオイル、しお とうがらし、大葉。シンプル材料ですが うまみたっぷりです。 個人的ににんにくはあまり好まないのですけど、オリーブオイルと…
本日 筑前煮 さといも 鶏モモ ごぼう にんじん れんこん こんにゃく 干しシイタケ きぬさや ほうれん草入りたまごやき きゅうりと油揚げ胡麻和え いかしゅうまい 鮭そぼろ 定期的に食べたくなる筑前煮。このまえ唐津で買ってきたさといもが大当たり。 土だら…
本日 あじみりんぼし かわりさつまあげ だしまき かぼちゃ煮 おくらおかかあえ おつけもの みりん干しは焼きすぎて尻尾も黒焦げ。身もちょっと硬くて残念。 グリルで焼いた後、スイッチを切っても余熱がすごいので、その余熱でさらに身がしまってしまったと…
本日 アジフライ いかしゅうまい かぼちゃ煮 おくらおかかあえ ゆでたまご 炭火焼き鳥飯 昨日九州出張から帰ってまいりした。 以前にも宿泊した唐津シーサイドホテルでまたこのメニュー。 唐津といえば佐賀県。佐賀牛も 唐津の老舗ステーキ屋さん。蜂さん。 …
本日 天丼 こえびかきあげ、かぼちゃ おくら しめじ ピーマン お漬物 レンコンきんぴら これから九州島原~唐津~糸島へ出張です。車輛の輸送もあるのでフェリーで行きます。 GOTO使えるのでスイートルームとって、片道25000円くらい割引。お得です。 でも期待…
本日 ホタテとエビの中華炒め はるさめさらだ だしまき なす揚げびたし ホタテと小エビはいつも冷凍ストックを欠かしません。 グラタン、パスタ、天ぷらかき揚げ、中華あんかけ、和洋中いろいろ使えてすごく便利。 最近ブロッコリーの冷凍も仕入れました。ブ…
本日 豚バラ生姜焼き ぽてとさらだ れんこんきんぴら なす揚げびたし きゃべつ いかりで買った焼き肉用のちょっと厚めの豚バラ。 焼いていると大量に脂が出てくるのでキッチンペーパーで油をふきながら焼きます。 仕上げに自家製しょうがやきのたれ(しょう…
本日 じゃがいも煮ころがしブロッコリー添え 焼き鮭 巾着たまご こんにゃく 切り干し大根酢の物 萩の花が咲き始めたので手ぬぐいも変えてみました。 まだすごく暑いのに、植物ってすごい。普通にいつも通り咲きます。もうすぐ彼岸花も咲き出します。 このリ…
本日 鶏から南蛮だれ 野菜オムレツ ブロッコリー たまねぎ にんじん コーン コールスロー パスタバジリコ 今日は若い社員の分もひとつ追加。 ボリュームたっぷりです。 鶏からは南蛮漬けのたれ甘目に付け込むとお弁当にぴったり。 今週末台風来るかもしれな…
本日 あじみりんやき ほうれんそういりたまごやき 切り干し大根 厚揚げ田楽 いかいりさつまあげ ぴりからこんにゃく 今日も見た目映えないおかずが並んでいますが、胃腸の疲れもあるのかこういう優しいおかずが食べたい気分。 おかずには優しいおかずと強い…
本日 焼き豚 阪急市販の ブロッコリーバターソテー さといも素揚げじゃこまぶし ゆでたまご おつけもの 今日から9月。昔は9月っていえばもうすっかり気分は秋へ向かいますが、この暑さでは そうもいきません。 でもカレンダーがあと4枚。あっという間です。 …
本日 イカとおくらのフリット 厚揚げとなすの田舎煮 ほうれん草入りだしまき 胡麻豆腐 なすを煮込んだら見事に厚揚げに色が移って厚揚げがへんな色になりました。 胡麻豆腐は市販のものをスプーンですくってカップにいれて。 昨日は美容院で久しぶりに梅田に…
金沢出張から帰りましたが、私が求めていたかき氷を見つけました。 コメダ珈琲のかき氷。ミニサイズ。トッピングに練乳。 お値段も540円とお手頃価格。量もちょうどよい。 普通サイズを頼むと、食べているうちに凍えてくるような大容量で、しかもおおきなア…
えびふらい たまごさらだ きんぴらごぼう おくら ちらし寿司 24日25日とお休みいただいてゴルフをしてきました。 仕事が立て込んでいて、昨日のお弁当アップすることすっかり忘れておりました。 今日は これから金沢へ仕事で出かけるので、お弁当はありませ…
本日 カレー炒飯 たまねぎ にんじん ぴーまん ウィンナー 野菜とエリンギバターソテー スクランブルエッグ 冷やごはんストックがたまってきたので、カレー味炒飯に。 カレーには甘みが必要なので、甘いケチャップも少し入れます。 お得意様からおせち料理の…
本日 やきそば海鮮あんかけ えび ほたて いか きゃべつ もやし ブロッコリー パプリカ しょうが オイスターソース 中華出汁 お酒 同興楼の麺を使えばもうそれで充分なおいしさです。 レンジで温めていただきます。 熱中症でなくなる方が多いようですが、私の…
本日 おにぎり ちりめん山椒 こぶ ちくわ天ぷら 青のり カレー だいこんなます おくらおかかあえ みそこんにゃく 今日は都合でお客様の分も1つ増やしたので、おかずはだれでもすごく喜ぶ 定番おかずです。 ちくわのてんぷらの特にカレー味はなにしろみんな…
本日 とりからおろしポン酢 きゅうり酢の物 たまごとほうれん草スクランブル ごもくひじき もうこの季節は毎日のようにだいこんをおろします。 お魚でも、お肉でも、サラダのドレッシングでもだいこんおろしさえあればたくさんいただけます。 だいこんをおろ…
本日 ぎんだらみりんやき 豚肉バンバンジー風 だしまき なす田舎煮 おくらおひたし 豚しゃぶ用の薄いお肉はまとめてしゃぶしゃぶして、しっかり火を通し、ふじっこ昆布で和えておくといろいろアレンジ可能とテレビでやっていたので、このアイデアをいただき…
本日 おいなりさん とうがんそぼろ煮 豚しゃぶ なす田舎煮 しらあえ お弁当のおかずは冷えても美味しいという基本がありますが、今日のメニューは冷やしたほうが美味しいメニューです。 昨日は外出危険レベルの暑さゆえ、家に引きこもり手間のかかる白和えや…
本日 ぶっかけおそば(いなにわうどん) おくら やきなす きゅうり なめこ わかめ だいこんおろし かにかま お盆の土曜日の昼下がり。 今日も仕事ですけど、静かで雑務もはかどります。 来客もないでしょうから、ホームウェアみたいなワンピースで涼しくてい…
本日 うなぎまぶしごはん なす田舎煮 だしまき だいこんなます やまいもいりさつまあげ 有馬温泉で買ってきたおみやげ。 これを炊きたてのごはんに混ぜて、通販で買ったきざみうなぎを混ぜ込んでみました。 山椒の香りが鼻に抜けて暑さもちょっと和らぐ・・…
本日 豚肉しょうがやき だしまき だいこんゴマダレあえ やまいもいりさつまあげ こんにゃく きゃべつせんぎり 世間は今日からお盆休みのようですが、弊社はお盆休みは終了いたしました。 なるべくよその会社と休みが重ならないように少しずらして設定してい…
本日 焼き鮭 だしまき ブロッコリーおかかあえ きゅうり酢の物 野菜のころっけ うちの会社は明日から4日夏休みです。 短いお休みですのでのんびり過ごします。 8月も半ばになれば、もう夏も終わりです。 暑いですがそれも束の間ですから。 もう コロナでも熱…
本日 ソース焼きそば きゃべつ ぴーまん パプリカ しめじ にんじん 目玉焼き 夏の花火と焼きそばはセットです。 今年の夏はこのセットはあきらめましょう。 でも 家の中でも季節感は大切にしたいと思うのです。 にほんブログ村 お弁当ランキング
本日 やきとりどんぶり ネギもいっしょに いりたまご アスパラガスおひたし やきなす ねぎがとろとろで美味しいです。焼き鳥のたれはお酒、みりん、しょうゆ、砂糖 を適当な配合ですが確実に甘め。 ごはんにもかけます。 お行儀悪いですが、いただくときはた…
本日 鶏の照り焼き 大根と大葉のサラダ 厚揚げ田楽 だしまき おくらおひたし このお弁当食べたら愛知県へ出張です。 仕事で出張多く、遠方もあるので宿泊費がGOTOのおかげで安いのです。 これはすごく有難いことですが、素直に喜べないなあ。 この目に見えな…
本日 冷やし中華 まるちゃん ごまだれ とりささみ かにかま きゅうり かいわれ きんしたまご なす揚げびたし みにとまと 夏の冷たい麺は、栄養偏りがちと言われますが、たれをドレッシングだと 思えば具材はなんでもよいと思うのです。具沢山サラダみたいな…
本日 コストコチキンと大葉天ぷら じゃがいもさらだ 目玉焼き コストコの鶏の丸焼きの胸肉のところを大葉の千切りと一緒に天ぷらに。 ポテトサラダくらい自分で作れ。がテレビで話題になっていましたが、私は自分のポテトサラダが好きだから自分で作ります。…