本日
かきあげ天丼
野沢菜
たくあん
出張が続いたのでお弁当久しぶり。
困ったときのてんぷら。かきあげ。
海鮮ミックスの冷凍とたまねぎ、ニンジンのかき揚げをのっけて、天つゆをかければOK。
大した材料も使っていないのに、私の天丼はおかげさまで人気メニューでございます。
新年度スタートしてお弁当作り始めたかたも多いと思うのですが、お母さんが作るお弁当に
正解も不正解もないわけで、できる範囲での努力と工夫があればよいと思う。
その工夫は手抜きとも呼ぶかもしれないけれど。
いろいろな制約の中で作ったっていうその心意気は伝わるはずです。
でもって、いろいろな制約の中でいかに美味しそうに作るかって考えるのもこれも楽しみなわけです。
