4月11日のお弁当 - 働く主婦のお弁当記録

本日
たけのこと牛肉中華炒め
だしまき
茄子田楽

中華炒めとなると、味の決め手はオイスターソース。このソースを入れるだけでうまみがまして中華味になります。
あと牛肉にお醤油、お酒、片栗粉をまぶしてもみ込んでおきます。
普通に炒めても自然なとろみがつきます。

いかりのたまごで出汁巻き作ると味がおいしいのはもちろんですが、見かけもきれいです。