旅割り使って、湯河原御宿 瑞鷹 (ズイヨウと読みます) にお世話になりました。 全く情報がない場所で、慌てて予約したから、ちょっと不安でしたが、非常に気持ち良いお宿でした。 お客さまが少なかったので、部屋も温泉付きの良い部屋にアップしてくださいま…

今日はお弁当パスしたので、滋賀の土山サービスエリアでお弁当買って、移動しながら食事です。 滋賀県とはいえ、三重県と県境だから 関西圏ものあり、中部圏ものあり。 てんむすと味噌カツのお弁当、おむすびもほんのり温かく美味しかった。 今日は神奈川と…

本日 厚揚げ豚バラまき きゃべつごまあえ みそこんにゃく ゆでたまご かまぼこ 明日から鎌倉方面へ出張です。旅割が始まるので前に入れた予約も旅割に変更できると聞いていたのに、神奈川はなぜか適用外らしいです。 なんだか損した気分になり、その旨ホテル…

本日 ハニーマスタードチキン ほうれんそう、まいたけ、パプリカ、ブロッコリーソテー 野菜のマッシュポテト めだまやき 野菜のマッシュポテトはカルディで買ってみた。トマト、ほうれんそう、かぼちゃの 3種類が粉状になっていて、温めた牛乳で混ぜるだけ。…

本日 肉団子 はるさめさらだ こんにゃくとピーマンきんぴら ゆでたまご この前テレビか何かで、手作りしてもその労力と味とコストが市販品より見合わないメニューは？ っていうようなテーマでランキングやってましたが、たしか1位が餃子だったような気がする…

本日 ちくわ磯部揚げ かぼちゃ天ぷら ほうれん草入りたまごやき アスパラガス胡麻和え 茶弁というフレーズがあるけど、今日のはみごとに黄緑弁です。 昨日夕食を控えめにしたからか、朝からおなかがとっても空いていて、ちくわ磯部揚げ を揚げながら、揚げた…

本日 ケチャップ炒めご飯 たまねぎ、にんじん、ぴーまん、しめじ、ベーコン、グリンピース アスパラガスバターソテー たまごやき 冷やごはんが溜まってきたので、ケチャップ炒めご飯に。包まないオムライスともいいます。 ごはんと同量以上の細かく刻んだ野…

本日 鮭のバターしょうゆ焼き まいたけ ブロッコリー添え かぼちゃ煮 キャベツごまあえ だしまき 鮭はいつもグリルで焼くだけのワンパターンなので、今日はバター焼きにしました。 同じフライパンでマイタケと野菜も焼けるので、この手法は便利です。 バター…

本日 チンジャオロースどんぶり ゆでたまご 予定はチンジャオロースのほかにもおかずを用意して、詰める形の中華弁当でしたが なんだかお腹が痛くて、ギブアップ。白いご飯に載せてどんぶりにしちゃいました。 しかも豚肉は細切りというよりただ細かく刻んだ…

本日 筑前煮 だしまき 油揚げときゅうりの胡麻酢あえ 焼きナス田楽 根菜の宝庫。筑前煮です。大好きなメニューですけど、さといも皮むきが苦手。 でもねえ、このメニューだけは皮むいてる水煮さといも使わない。我慢して皮むきします。いつも力説してるけど…

本日 おにぎらず 鶏そぼろと卵そぼろ 鮭と昆布 明宝ハム マカロニさらだ ブロッコリー胡麻和え 今日は浜松へ日帰り出張。 暑くもなく寒くもなく、良い気候です。 車で移動するので、最近は観光バスも増えて、サービスエリアも賑やかになってきました。 来月…

本日 ソース焼きそば きゃべつ ぴーまん パプリカ 豚バラ ちくわ 卵焼き いつもの定番焼きそばです。 めんを少し奮発して太目のもちもち麺を使いました。 しっかり焼いても腰があって美味しい麺です。 味付けはしおこしょう、ほんだし、ソースはオタフクソー…

本日 焼き鯖 だしまき だいこんなます かわりさつまあげ さつまいもレモン煮 テレビでおせち料理の通販やってると、お正月じゃなくていま届けてほしいと思っちゃう。 日持ちもするし、美味しそうなおかずがいっぱい詰め込んであるから。 お取り寄せ通販は大…

本日 ハンバーグデミソース いんげんバターソテー キャベツコールスロー ぽてとさらだ 目玉焼き ハンバーグはたねを丸めたのがスーパーで半額だったので思わず買いました。 30%オフっていうのはよく見かけますが、半額っていうインパクトは大きいです。 ハン…

本日 黒豆枝豆クリームコロッケ カニクリームコロッケ ブロッコリーとたまごのサラダ サツマイモレモン煮 ごもくひじき きゃべつ 昨日いかりで売ってた黒豆枝豆クリームコロッケ。ネーミングに惹かれて買ってみた。 こういうネーミングって結構大事ですね。…

川越は美味しいうなぎ屋さんが多いと聞いたので、昨日のお夕飯はうなぎの鬼蒸しで有名な、和風鈴さんへ。 右が焼いて蒸したの。 左が蒸して焼いたの。 鬼蒸し。1時間以上鬼のように蒸すから鬼蒸しと名づけたみたい。 お箸でつまめない位ホワホワなので、スプ…

本日 おにぎり こぶ 岩ノリ だしまき ウィンナー ブロッコリーバターソテー ポテトサラダ 今日はこれから埼玉出張です。 途中実家の清水によってお墓参り行ってきます。 たしか今日からお彼岸だと思うのです。 猛暑からのいきなり秋へスイッチしてます。季節…

本日 じゃがいものミートオムレツ アスパラガスバターソテー 春雨サラダ ものすごいシンプルなお弁当なのですが、ミートオムレツの中身に時間をとられ ほかのおかずにたどり着けませんでした。 でも この中身に栄養素がつまっているのでこれ1品でもういいか…

本日さつまいもごはん だしまき 崎陽軒しうまい ちくわとぴーまん炒め はるさめ中華サラダ さつまいもごはん。炊き込みご飯の場合、たとえばたけのこの炊き込みとかいろいろあるけれど、どこにさつまいもがあるのか、たけのこがあるのかごはんの中を探し回る…

本日 とりそぼろごはん 厚揚げと大根煮 さつまいもレモン煮 アスパラガスおひたし エリンギバターソテー 大根は大根おろし用に少し残して、ほかはまとめて下茹でしておきます。 煮物やお味噌汁なんかに使うときに味が染み込みやすので便利です。 夏場だとだ…

本日 いかしゅうまい 紅ショウガ入りさつまあげ さつまいもレモン煮 ごもくきんぴらごぼう だしまき やきたらこ メインを練り物系でなんとか賄いました。 季節的には残暑と呼ぶのでしょうが、イメージしてる残暑ではないですね。 でも来週はお彼岸もきますか…

三重県津市に仕事しで、東洋軒でランチしました。 創業明治22年の洋食屋さんです。 真っ黒な黒カレーが有名です。 お昼の軽いランチコースのパンかライスの代わりに、黒カレーハーフに変更できます。 濃厚ポタージュスープ 豚肉ポトフ お肉ホロホロ。野菜も…

本日 マーボなすごはん ゆでたまご このメニューはいつも適当に作るけど、いつも美味しい。自作料理で安定の出来を維持している数少ないメニューかな。 この辛さにはゆでたまごの優しい味が合います。 2つの卵をゆでて3等分して並べたけれど、 １つだけこう…

本日 大根と鶏肉煮 やきなす かにかまいり卵焼き みそこんにゃく いんげんごまあえ 飴色のだいこんの季節になってきましたが、いまだにノースリーブ着てます。 暑さのピークは過ぎたけど、お月見も終わったのにこの気温はやっぱり確実な温暖化だなと思う。 …

本日 冷やし中華 茹でもやし、錦糸卵、わかめ、ハム、 きゅうり、かにかま 今日は私は仕事休みます。 主人一人分、ちょうど冷やし中華がありました。 そろそろ冷やし中華もお別れの季節かな。 錦糸卵もカニカマもハムも冷凍してるので、麺茹でる以外、火は使…

本日 カレー炒飯 たまねぎ にんじん ピーマン パプリカ ベーコン かぼちゃとブロッコリーバターソテー スクランブルエッグ 冷やごはんがたまってきたので、いつものカレー炒飯です。 カレー味はとにかくまずフルーティな甘みが必要なので、トマトピューレと…

本日 鶏とごぼうのたきこみごはん やきなす だしまき いかしゅうまい 残暑は続きますが、炊き込みご飯が食べたくなるこの頃。 個人的に 炊き込みご飯といえば鶏とごぼうが一番好き。あらかじめ鶏肉とごぼうと人参を甘目の出汁で煮つけて、その煮汁で炊きこむ…

今朝フェリーで大阪到着。 その足で出勤したので、お昼は外で。 会社の近くに出来たカレーのエース。 この看板がちょっと行きたくなる感じ。 300円プラスでサラダとドリンク付き 欧風カレーとハヤシあいがけ、 私は普通の欧風カレー。 スパイスカレー。 普通…

昨夜の唐津湾。台風がこれから来るみたい 今日の昼過ぎには晴れるようですが、 個人的には、波の音を聴きながら、こんな景色一日眺めていたい。 イカの活き作りが有名な呼子はここ唐津から30分位で行きますが、宿泊するなら唐津シーサイドホテルが良いと思う…

昨日大阪からフェリーで新門司到着。 一仕事終えて、いつもの唐津シーサイドホテルに到着です。 台風11号が接近してるので、雨に煙る唐津城が見えます。 先週まではきっと夏休みで賑やかだったと思う。 私がここに来るときはいつもひっそりしてますが、今日…