ここのところ毎日のように関西電力圏内夏の電力不足懸念とかいうニュースを深刻に流している。 うちの会社も我が家も節電は心がけてはいるものの、電気が止まるというその現実は想像がつかない。文句を言えばきりがない。月並みなセリフですが 今現在のでき…

本日のメニュー 煮豚 パプリカとひじきの炒め煮 出し巻き卵 きんぴら 新生姜甘酢 野沢菜 ごはんゆかりのせ冷蔵庫の野菜室の片隅にさびしそうに残っていた半分に切ったパプリカ。ひじきと出会ってりっぱなお惣菜になりました。 ほかの常備菜たちも無事片付き…

朝、ある情報誌をめくっていたら、こうすると失敗する夫へのお願い事 という記事があった。以下の通り。 １命令口調で言う ２夫が疲れているときに言う ３やって当たり前という態度で言う ４夫のやり方を否定する ５イライラしながらいう上記すべてに当ては…

豚肩ロースかたまりの安いやつを買ってあり、焼き豚を作りたかったのでタコ糸を買いに100円ショップに行きました。最近ちょっとお疲れ気味だったのか お店の人に言った言葉。 すみません たこやき ありますか？ たこ焼きはうちにはおいてないです。というわ…

本日のメニュー おにぎり・・まめごはん、鰹昆布、ちりめん山椒 出し巻きたまご ハーブいりソーセージ ごぼう山椒煮 つぼ漬け大葉いり月末近い週末。冷凍庫のごはん類の整理もかねておにぎりに。今から3人で豊田へ日帰り出張。

本日のメニュー 6色の内訳 赤・・しば漬け細かく刻んだ 茶・・鶏肉ひき肉そぼろ（冷凍ストックを解凍した。） オレンジ・・塩サケを焼いて実をほぐして胡麻。余ったのは冷凍した。 黄・・卵そぼろ（冷凍ストックを解凍した） ベージュ・・ちりめん山椒（妹に…

本日のメニュー チキンバルサミコ酢焼き じゃがいものソテー卵包み ブロッコリー、にんじんマリネ まめごはんポテトのメニューは見かけ地味ですが結構手が込んでいる。じゃがいもをサイコロに切って玉ねぎ人参のみじん切りとひき肉をハーブソルトでソテー。…

本日のメニュー 桜エビかき揚げ 黒はんぺんしょうが焼 マグロの佃煮 桜エビ入り卵焼き つぼ漬け大葉 新茶茶飯週末、所用で清水の実家に帰る。 やはり この季節桜エビははずせません。今日は静岡特産品を集合いたしました。（つぼ漬け除外） 桜エビのかき揚げ…

本日のメニュー B ベーコン L レタス T トマト T たまご BLTTサンド あまなつゼリー（妹にもらった）今日はこれから福井に仕事で出かけます。昨日からBLTが無性に食べたかったから作った。BLTに卵も追加。朝、高校時代のお友達からメールが届き、合宿の時に…

本日のメニュー アスパラガス肉巻き 新じゃがサラダ 山ふき煮 ごぼう山椒煮 つぼ漬け大葉あえジャガイモサラダは以前何かのレシピで見た、ゆで卵をクラッシュして入れるのがとてもおいしくてお気に入り。ほかきゅうり、にんじん。あらびき胡椒多め。ただ新じ…

本日のメニュー おにぎり3種 昆布 ゆかり たらこ 熊本阿蘇のウインナー 出し巻きたまご つぼ漬けたくあんの大葉あえ そらまめ昨日はそばうち体験に午前中参加。午後仕事で徳島へ。ハードだが忙中閑あり。JA徳島産地直送の看板を見つけすだちほか野菜の仕入れ…

本日のメニュー 自家製ミートソースパスタ グリーンサラダ事務所に電子レンジがあるので3人とも外出予定がない日はあつあつのパスタもOK. ただ麺が柔らかくなってしまうけど。給食のソフト麺を思い出す。（そういう年代なのよね） ミートソースはなす、人参…

本日のメニュー 和風ハンバーグ 出し巻きたまご海苔いり（渦巻きまた失敗） マカロニサラダ 鳴門金時レモン煮 小松菜胡麻和え ごはんゆかりのせ今日はうちの会社の代表福田さんのお手製アップルパイが主役。実はおとといもいただいて激うま だったのでまたリ…

本日のメニュー 焼き鮭 熊本ポークハムのソテー だし巻き卵海苔いり 小松菜お浸し 揚茄子南蛮酢 五目ひじき ごはんちりめん山椒のせ週末、冷蔵庫の一掃を兼ねて品数多し。 出し巻き卵。白だしとお砂糖少し。毎日食べても飽きないと言われますし、自分でもま…

本日のメニュー 中華ちまき風炊き込みご飯 宮崎産南瓜煮 赤茄子中華南蛮酢 ゆで卵 肉団子甘酢たれGWの休暇中に作って、冷凍保存したタケノコいり中華おこわ。NHK今日の料理レシピから。いつもの炊き込みご飯にオイスターソース、ごま油、ほんだしではなく中…

本日のメニュー 鶏もも肉の照り焼き オクラのお浸し 出し巻き卵 いんげんのきんぴら 春雨の酢の物 16雑穀ごはん今日市場で宮崎産580円とニュージーランド産300円の南瓜が並んでいた。どうせならと宮崎産のを買おうとしたら、市場のおじさんがこの宮崎産のカ…

本日のメニュー ウィンナーケチャップソテー 新じゃがフライパセリあえ アスパラガス温野菜 人参ピクルス本日は主役級のおかずもなく。ネーミングが浮かびません。いわゆる手抜きメニューかな。 まあ ブログのためのお弁当作りではないので無理はしません。 …

本日のメニュータケノコ入り肉団子 出し巻き卵 いんげん胡麻和え しょうが甘酢漬け連休中にタケノコを使い切ったというか・・さまざまなメニューの中に入れ込み（肉団子、中華風おこわ）それを冷凍保存しておいた。 タケノコの冷凍は難しいけれど調理済みの…

本日のメニュー タケノコと豚肉の中華炒め 白和え ゆで卵 高菜漬け ごはんゆかりのせタケノコ料理が毎日続きます。アレンジが効くので飽きずに食べてます。久しぶりに食べたくなった白和え。得意の手抜きですが厚揚げを油抜きしてフードプロセッサーにかけま…