タケノコ入り肉団子お弁当

本日のメニュー

タケノコ入り肉団子
出し巻き卵
いんげん胡麻和え
しょうが甘酢漬け

連休中にタケノコを使い切ったというか・・さまざまなメニューの中に入れ込み（肉団子、中華風おこわ）それを冷凍保存しておいた。
タケノコの冷凍は難しいけれど調理済みのものを冷凍するとほとんど味を損なわずに保存できる。

今年もタケノコを堪能いたしました。！！