働く主婦のお弁当記録

3人のお弁当を毎日作ります。

ハンバーグトマト煮込み弁当


ここのところ毎日のように関西電力圏内夏の電力不足懸念とかいうニュースを深刻に流している。
うちの会社も我が家も節電は心がけてはいるものの、電気が止まるというその現実は想像がつかない。

文句を言えばきりがない。月並みなセリフですが 今現在のできる限りの努力と工夫をしておこう。

ちなみに うちの代表福田さん宅は 何百万もかけてオール電化の改築をしたばかり。

もし電気が止まったら、関○電力に殴りこみに行くで!と言っている。
そちらのほうが気掛かり。


で、本日のメニュー

ハンバーグトマト煮込み コンキリエ、マッシュポテト、ハンバーグ、インゲン
グリーンサラダ
あま夏ゼリー

一見豪華。実は冷凍ストックの集合。作り置きトマトソース、作り置きハンバーグ。ハンバーグと肉団子は姿は違えど中身は一緒。丸くするか平たくするかの違い。まとうソースでみごと変身!

グリーンサラダは自社製ビーリーフ。
ゼリーはもらいもの。

福田氏は本日不在のためよこさんと二人分。