6月22日のお弁当 - 働く主婦のお弁当記録

本日
茄子と豚肉とおくら煮込み
じゃがいもと人参のきんぴら
ちくわきゅうり
ゆでたまご

茄子と豚肉のコンビですと、味噌炒めが定番ですが今日は麺つゆで煮込みました。
なすがとろけてこれもまた地味なおいしさです。
こういうおかずは　みかけ悪いのですがほっとする優しい味がします。

味の表現ってむずかしいど、私の作る料理は優しい味を心掛けたいのです。