働く主婦のお弁当記録

3人のお弁当を毎日作ります。

2014-02-01から1ヶ月間の記事一覧

2.28のお弁当

本日 天丼 新玉かきあげ いんげん かぼちゃ なす ヤングコーン エビ(冷凍食品)夕べポストに天丼のデリバリーのちらしが入っていました。 写真を見る限り すごくおいしそうで その瞬間明日のお弁当は天丼と決めました。 適当な野菜さえあれば とくに準備いら…

2.27のお弁当

本日 ソース焼きそば キャベツ焼き 焼きそばは春キャベツザクザク。豚バラ。 最初に豚バラ キャベツ炒めて塩コショウ。その時少し取り分けてあとからトッピング用に。キャベツ焼き。キャベツは千切り。ボウルいっぱいたっぷり。薄く油ひいたフライパンにいれ…

2.26のお弁当

本日 菜の花豚肉巻 五目厚揚げ煮 きんぴらごぼう ゆでたまご ザーサイ しょうが佃煮菜の花豚肉巻はNHK今日の料理から。 菜の花の苦みと 甘辛味があうわ。 雪が降り また少し春が近づいてきますと PM2.5とか、黄砂 花粉 いらぬものまで登場ね。私的には 非…

2.25のお弁当

本日 枝豆チャーハン キャベツコールスロー ちくわ枝豆チャーハン 冷凍枝豆 シーチキン 玉ねぎ 人参 たまご 味付けはほんだし お醤油少し味はふつうですが、食感はチャーハンとは程遠い。炊き込みご飯といえば、そうですか。と納得されるレベル。3人分を一度…

2.24のお弁当

本日 肉じゃがコロッケ 海苔巻たまごやき ウドとセロリのおかかあえ ちくわ照り焼き キャベツ千切り肉じゃがアレンジコロッケは自分でいうのもなんですが 結構おいしいわ。 でも 昨日これを作ろうと決めていてパン粉がないので パン粉を買いに行ったのに他の…

2.22のお弁当

本日 肉じゃが だしまき ゆでブロッコリー たらこシンプルメニューです。 レシピ載せるのも読む方には失礼に当たりますので省略を(笑) 昨日TVに 山梨のブドウ農家さんが出ていた。 雪でダメになってしまったぶどうの苗を見て ブドウに申し訳ないといって泣…

2.21のお弁当

本日 鶏とごぼうのたきこみごはん 厚揚げゆず味噌田楽 ホウレンソウ胡麻あえ キャベツ浅漬け昨日この記事をアップしようとしましたら パソコンがおかしくなりました。 やっと回復しましたので せっかくですから アップしておきます。 携帯同様 パソコンどう…

2.20のお弁当

本日は 豚肉の生姜焼き だしまき ホウレンソウ胡麻和え ちくわきゅうり生姜焼きは豚肩ロース。醤油麹なるものを買ってみたので夕べおさけ しょうがすりおろし はちみつと一緒につけておきました。 醤油麹のおかげかやわらかくておいしい生姜焼きができました…

2.19のお弁当

本日 鶏肉とほうれん草のクリームパスタ グリーンサラダ鶏肉玉ねぎをオリーブオイルで炒めて小麦粉をまぶす。 牛乳たっぷり注いで パルメザン少し、コンソメ しおこしょう 麺つゆ少し。 いつもながら たっぷり とか少しとか いい加減な分量表記しかできずに…

2.18のお弁当

本日は サンドイッチ たまご ハム ポテトサラダ今日はちょっと取り込み中!サンドイッチはいつもサイズがそろいません。切るのが下手すぎます。 あと 大阪には8枚切りのパンが売ってません。 6枚切りしかないのです。 8枚切りを切に望みます。では 行ってき…

2.17のお弁当

本日は 焼き鯖 五目ひじき 菜の花からしあえ ゆでたまごよし!! 鯖がきれいに焼けました。おいしそう。実際おいしい。 できれば 大根おろしがほしいところ。 ソチ見て思いました。 何年スキーをはいてないでしょう・・ ちょっと スキー行きたくなりました。…

2.15のお弁当

本日は おにぎり この前四国で買ってきた生のりを佃煮にした自家製ごはんですよを混ぜて だしまき ふき煮 天ぷらのりまき 日本人ですから のりは まず 好きでしょう。 でも 私の海苔好きは 人並み以上に桁外れかもしれないの。 亡くなった母親に のりの食べ…

2.14のお弁当

雪なので 今日は外出の仕事は控えて 黙々と事務仕事をかたずけます。レンジであたためてあつあつでいただきましょう。本日 ハンバーグビーフシチュー煮込み フィットチーネバターソテー 温野菜 ビーフシチューは市販のルーで。 ハンバーグは焼いてから煮込み…

2.13のお弁当

本日は 讃岐うどん つぼみ菜天ぷら 新玉枝豆桜エビのかきあげ しいたけ天ぷら地方へ行きますと時間があればなるべくご当地スーパー、JA産直に行きます。 生ものであれば お土産物屋さんより確実に 新鮮で安いので。讃岐うどんも1人前100円。 つぼみ菜も100円…

2.12のお弁当

四国出張で仕入れた食材中心で。愛媛牛のコロッケ じゃこてん 菜の花つけもの かまぼこ花かつお せとか ミニトマト 柑橘好き お魚好きにはたまりません。四国。 ポンジュースお茶代わりに飲んでたわ。毎度のことながら 真剣に仕事しながら なんでほうれんそ…

2.9出張

今日から四国へ2泊3日の 旅ではなく 仕事です。いつも スケジュール詰め詰めの弾丸なので 今回は少しゆとり持って。 出がけに残った食パンととんかつでホットサンドを。 中身を詰め過ぎ ご覧のとおりパンがぺっちゃんこです。 とほほ・・・ですが 行ってきま…

2.8のお弁当

天気予報どおり うっすら雪景色の朝を迎えました。でもお弁当は柄にもなく ラブリーなお花畑。本日 枝豆と鮭のまぜごはん ポテトサラダブーケ お花型ウインナー ゆでたまご 菜の花おひたし枝豆は北海道産冷凍枝豆っていうのを買ってみました。 味もおいしい…

2.7のお弁当

本日 菜の花とベーコンペペロンチーノ かぼちゃとほうれん草キッシュ風キッシュ風・・・ キッシュを作ったことがないので レシピを見ますとお菓子を焼くときの丸い器、パイ生地、生クリーム・・すべてないので 例によって勝手にアレンジしてしまったわ。牛乳…

2.6のお弁当

本日 野菜の炊き合わせ ふき かぼちゃ 高野豆腐 しいたけ きぬさや この前太巻き作ったとき炊いた高野豆腐としいたけの含め煮使って だしまき まぐろ生姜焼き ちくわきゅうり純和風のメニュー。4時から5時半くらいに 猛烈におなかがすくわ。きっと。 おやつ…

2.5のお弁当

昨日お弁当に入れたブロッコリーのはずれはつらかったわ。 花が咲いてるわけではないし 見かけおいしそうな深いグリーンで国産だったのに。房の部分がぼそぼそ ぱさぱさ。たまにこのブロッコリーのはずれにあたるとショック。 たまごと絡めてスクランブルに…

2.4のお弁当

新玉ちゃん 大好きメニューが続きます。本日 玉ねぎすき煮 ブロッコリーおかかあえ ゆでたまご 焼き鮭 蕪の浅漬け牛肉こま切れを炒めて玉ねぎくし切り2個投入 油がまわったらおさけ みりん さとう おしょうゆ 投入。少ししんなりしたら出汁1カップ。 仕上…

2.3のお弁当

恵方巻きは切ってないのをかぶりつくのですが 食べにくいので切りました。しかし、一つは 食べてるときたぶんばらばらに崩れる予想です。 中の具をおもいっきり詰め過ぎました。 太巻き たまごやき 高野豆腐 シイタケ含め煮 かんぴょう きゅうり 桜でんぶ ま…

2.1のお弁当

鶏からも 揚げたて食べれないなら香味だれかけて しっとりさせたほうがかえってお弁当には向いてるわ。では ちょっといそぎで出かけてきます。 にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ