働く主婦のお弁当記録

3人のお弁当を毎日作ります。

1月31日のお弁当

本日 焼き鮭 大根煮 煮卵 なすすてーき ちじみほうれんそう胡麻和え 浸し豆 のりおかかごはん 昨日の大根の煮汁にゆで卵をつけておきました。美味しい煮汁の味が染みてます。 ひたしまめは新潟のお土産。ちょっと忘れてたお土産だったけど、美味しいな。 あ…

1月30日のお弁当

本日うすいえんどうまめごはん 大根と鶏肉煮 菜の花からしあえ きゅうりとかにかま酢の物 だてまき うすいえんどうまめは新春の便りですが、毎年このご飯を炊くときは、1年で一番寒い時期なのです。でも もうすぐそこまで来ている春の便りでもあります。 こ…

埼玉浦和出張中

見事な富士山を眺めながら、東名を抜けて、昨日は浦和に泊まりました。 夕飯は、うなぎ。埼玉ってうなぎやさん多いし、レベル高い。 駅近の中村屋さん。店構えが当たりのお店っぽい。 うなぎ柔らかくほわほわ。ご飯の硬さも良いです。たれは少し辛めかもしれ…

1月26日のお弁当

サンドイッチ たまご ハム シンプルなサンドイッチ。こちら関西では、8枚切れの食パンがなかなか見当たりません。このサンドイッチは8枚がベストです。サンドイッチ用となるとさらに薄くなり、それだと薄過ぎ。 昨日たまたま8枚を見つけました。 パン用の包…

1月25日のお弁当

本日 ハヤシライス 牛コマ たまねぎ しめじ かぼちゃ ブロッコリー こうもル寒いとお弁当も温めてほかほかにしたいので、今日はハヤシライス。 レンジで温めて、あっつあつで頂きました。 こういう寒さが着た後に少しづつ春っぽくなっていくのです。 アレル…

1月24日のお弁当

本日 ころっけ じゃがいも クリーム 具沢山おむれつ 玉ねぎ ぴーまん 人参 ブロッコリー ウィンナー こーん キャベツコールスロー ちりめん オムレツには野菜たっぷり入ってます。玉ねぎが入ることで甘みがですから玉ねぎは 必須です。 具がおおすぎていまに…

1月23日のお弁当

本日 豚肉野菜炒め きんちゃくたまご (がんもとだいこん菜の花も一緒に煮て) きゅうり酢の物 野菜の整理をするメニュー。一緒に炒めたり、一緒に煮たり。 野菜整理とはいえ、これが結構おいしいと思う。 家の片づけ真っ最中で、さらに拍車がかかっています…

1月20日のお弁当

本日 おにぎり 昆布 ちりめん 茄子田舎煮 だし巻き ウィンナー きゅうり漬物 今日は仕事で伊勢に向かってます。 おにぎり久しぶりです。 茄子田舎煮が多分美味しいはず。 朝味見してたらトロッとして、やめられなくなりました。 にほんブログ村 お弁当ランキ…

1月19日のお弁当

本日 ちくわ磯部揚げ なすステーキ 菜の花からしあえ だしまき 焼き鮭 好きなものばかり詰め込んだお弁当です。 なすステーキは軽く小麦粉はたいて多めの油でしんなり焼いて最後に甘辛いたれで仕上げます。ただただ焼いただけなのにとろとろで美味しいです。…

1月17日のお弁当

本日しいたけ肉詰めフライ コロッケ屋さんの市販 すぱさらだ スナップエンドウ胡麻和え ゆでたまご きゃべつ シイタケフライは当然のごとく美味しいコロッケ屋さんの市販品です。 肉詰めをさらにフライにするなんて、私にとっては最高グレードの高難度となりま…

1月16日のお弁当

本日 さば西京味噌焼き ほうれん草入りだしまき 厚揚げとだいこん煮 きゅうりわかめ酢の物 大山ハム 大根と厚揚げ煮は朝慌てて作ったけれど、大根も厚揚げも薄切りにして、大根はレンジで下茹ですれば早くできます。本当は前日作ったほうが美味しいですけど…

1月14日のお弁当

本日カレー炒飯 ほうれん草バターソテー スクランブルエッグ 冷やごはんのストックで、カレー焼きめし。カレー味はいつもの通り複雑にした方が美味しいです。いつもの通りはちみつ少し入ってます。カレー粉のほかにはウスターソース、ケチャップ少し。フルー…

1月12日のお弁当

本日 しゅうまい 市販 ほうれん草とえのきおひたし 春雨ごま酢あえ かぼちゃ煮 だしまき しゅうまい、にくだんごはお弁当のおかず困ったときはストックしておくと助かります。ウィンナーソーセージみたいな存在です。 マンションの椿が満開です。 桜の満開は…

1月11日のお弁当

本日 スパゲティナポリタン めだまやき 朝ちょっと寝坊したので、このメニューならさっと作れます。 玉ねぎとピーマン、ベーコン。玉ねぎはたっぷり2個分入ってます。 ケチャップ味の酸味を抑えるために、ちょっとコクを出すために隠し味はちみつ少し、 赤ワ…

1月10日のお弁当

本日 鶏モモ唐揚げ キャベツコールスロー 卵サラダ ちくわきゅうり 唐揚げの味付けは、液体昆布出汁、すりおろししょうが、すりおろしにんにく お酒、みりん でほぼいつもこれです。 おしょうゆ入れたり、ゆずこしょういれたりいろいろ試してみたけど、この…

1月9日 戎さま初詣

今日は仕事だけど、エビスさまお参りに社員全員で行きました。毎年恒例の行事です。 去年のお礼と今年の商売繁盛、健康をお願いに。 お参り済んだら、昼ごはんは会社近くの人気カツ屋さん、かつ喜さんへ。 食べるの夢中で写真なし。 じゃあ、気を取り直して…

1月7日のお弁当

本日 和風ちゃーはん たまねぎ レンコン やきぶた ぴーまん しめじ ぱぷりか かまぼことブロッコリーペペロンチーノ だてまき お正月のなごり食材を刻んで炒飯にしました。めんつゆと顆粒出しで味付けです。 レンジで温めていただいたけど、伊達巻って温める…

1月6日のお弁当

本日 ころっけ ブロッコリーバターソテー 桜エビ入りソーセージ キャベツ コロッケ2つの存在感がありすぎるお弁当です。 冷凍コロッケを揚げるのですが、冷凍の揚げものって温度加減間違えると、まわり真っ黒、中が冷たいなんてこともありがちなので、そこ…

1月5日のお弁当

本日 豚生姜焼き だしまき スパサラダ 黒豆 田づくり 2023年スタートのお弁当ですが、特に盛り上がるメニューではありませんが、安定の味ですね。今年もどうか当ブログをよろしくお願いいたします。 見てくれる方がいるから、まだ小ぎれいなお弁当にしたいな…

休みあと一日

主人は私の実家静岡から自分の実家東京に行って、昨日帰宅しました。 お土産に大船軒のサンドイッチ。 朝ごはんに食べました。 初登場。ねぶた祭で出会ったねぶさん。まだ8か月。 お正月特別出演でした。 明日から仕事出来る状態に気持ち整理中。 もう、新年…

自宅でおやすみ

実家から帰って、残ったおせちつまみながら、引きこもり。 実家でワイワイ過ごす、一人で静かに過ごす、どちらの時間も良いひとときです。 日本平ホテルの朝バイキングが秀逸だから、ご紹介します。 白味噌お雑煮。鴨肉入って、ほんのり柚子も香ります。 ア…

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます 昨日は見えなかった富士山が今日は見事に美しく登場しました。 お正月の日本平ホテル、富士山が見えない日は記憶にはありません。 ここで富士山見て、すぐ来年の予約をみなさん入れるのです。 ロビーで獅子舞さんを見たり、…

日本平ホテル

昨日、実家の清水に帰省して、今日大晦日は、日本平ホテルに泊まります。 毎年恒例行事になってます。 今日は富士山が見えませんが、明日はきっときれいに見えると思います。 このホテル、駿河湾と富士山の絶景が目の前。 ブルガリアメニティ。持ち帰り用に…

帰省のおみやげ他

今日からお休みですが、帰省するのでなにかと準備が忙しい。手土産は神宗のお昆布とか、大定番の月化粧あたりなのですが、この前東北出張行ってきたので、お土産を余分に買ってきました。 これはあちらでは大定番のかもめのたまごです。 紅白バージョンがあ…

12月28日のお弁当

本日 ちくわの天ぷら 青のり味、カレー味 ブロッコリーバターソテー きゅうりかにかま酢の物 だてまき 茎わかめ佃煮 本日で2022年お弁当、お仕事ファイナルです。お疲れ様でした。 当ブログをご覧の皆様も、代り映えのないお弁当にお付き合いいただき本当に…

12月27日のお弁当

本日 卵そぼろ 鶏もも薄切りの照り焼き ブロッコリーごまあえ なます かまぼこ 先日スーパーで鶏ももを薄く切った珍しい商品があったので買ってみました。 鶏モモ肉が豚の生姜焼きみたいに切りそろえて売っていたので、イメージとしてはもっと平たいお肉の形…

12月26日のお弁当

本日 ソースやきそば めだまやき いよいよ仕事もあと3日。お弁当もあと3回です。 焼きそば弁当には今年もずいぶんお世話になりました。 今年何回焼きそば弁当つくったかな。見た目も味もほぼ変わらない。安定の美味しさ。 目つぶってでもつくれるな。 目つぶ…

12月24日も仕事です

今日はメリークリスマスですが、必死に仕事してます。お弁当も作れませんでした。こんなに忙しい年末は初めてかも。 気を取り直して阪急のウィンドディスプレイをご紹介します。 皆様どうか楽しいイブをお過ごしください。 にほんブログ村 お弁当ランキング

12月23日のお弁当

本日 焼き鮭 だしまき 味噌こんにゃく きんぴらごぼう 白菜漬物 久しぶりにまともなお弁当作りました。 先々週新潟出張で鮭で有名な村上に行ったので、サケの切り身やら塩引き鮭やら大量に買ってきました。支援クーポン使って。 本場村上の鮭は見るからにつ…

やっと帰ってきた

秋田のたけや製パン。アベックって単語が良いです。 確か一昨年は雪が見たくて青森に行った。静岡生まれの私は雪景色が大好き。一年分の雪景色見た。満足。 塩尻駅のカフェ。 塩尻はワインが良いらしいけど、飲めないのでブドウジュース。ぶどうジュースの概…