本日 たけのことアスパラガス和風パスタ ポーチドエッグ 昨日遅くに、出張より帰ってきました。帰りは群馬から車で移動ですので約7時間かかりました。へとへとです。 今日は仕事して、あとは暦通りとなります。 たけのこがまだまだ大量にあるので今日はパス…

昨日から横浜出張です。 夕べは中華街の獅門酒楼というお店で中華食べました。 いつものさいこうしんかんが定休日で、ネットで調べてのはじめてのお店 前菜 ピータン苦手。 はまぐりとフカヒレスープ ホタテとアスパラ梅ソース エビのウェハース揚げ ソース…

本日 たけのことグリンピース炊き込みご飯 ぎんだら西京味噌焼き なすステーキ だしまき アスパラガスおひたし 糸島でたけのこを大量にいただいたので、まず炊き込みごはんに。 明日からまた出張なので、保存のため砂糖をまぶして冷凍してみました。 ネット…

本日 ころっけ スコッチエッグ アスパラガス胡麻マヨあえ だしまき きんぴらごぼう 今朝フェリーで大阪南港へ到着して、家に一度帰ってからお弁当作りました。 今日は休みたいけど、仕事が溜まっていて休めません。 来週からまた関東へ出張なのです。 ちょっ…

唐津シーサイドホテルのイカ生き造り。 これで何回目かな？ 何回食べてもいつも美味しい。 足とえんぺらは天ぷらで。 昨日は雨でしたが今日は初夏の陽気です。 朝ごはんもイカシュウマイ、佐賀牛、地元の美味しいものたっぷり。 温泉もいい湯です。おすすめ…

本日 たけのこ土佐煮 なす田舎煮 だしまき 焼きアスパラガス ウィンナー おつけもの なすの田舎煮。お水、みりん、お酒、しょうゆ、砂糖、鷹の爪。多めの油で炒めてから じっくに煮ます。けっこう甘目が美味しい。お箸でつまむとくたくたで崩れそうになるま…

本日 やきそば 春キャベツ ぴーまん ぱぷりか 焼きそば作るとき、どうしてもキャベツがしなしなになってしまうので、今日は野菜だけ別に炒めて、麺だけソースでしっかり焼いて、あとから野菜と合流させました。 春キャベツのしゃきしゃき感が残って美味しく…

本日 たけのこと牛肉のすき煮 たけのこ 牛肉 しんたま えりんぎ スナップエンドウ ゆでたまご 今日のたけのこは穂先の柔らかいところ中心にすき焼き味でどんぶり風にいただきます。毎日たけのこずくしで幸せです。 ぬか漬けは冷蔵庫に保管してありますが、冬…

本日 崎陽軒しうまい たけのこころころ煮 （崎陽軒シウマイ弁当のたけのこ） だしまき かぼちゃ煮 ほうれん草おひたし いかなごくぎ煮 たけのこをゆでたら、これは外せない、崎陽軒シウマイ弁当のたけのこ煮。私はころころ煮とかってに呼んでます。 ちょうど…

本日 たけのこごはん たけのこと厚揚げ煮 なす田舎煮 肉団子 2日ほど埼玉方面へ出張しておりました。 自動車での移動でしたので、途中産直で待望の皮付きたけのこを2本買ってきました。 昨日夜帰ってきて、相当疲れていたのですけど、たけのこ茹でなきゃと気…

本日 かきあげ天丼 食材が乏しく、時間もなかったので、そうなると天丼になります。 しかし 肝心の玉ねぎも半分しかなかった。かき揚げに玉ねぎは必須条件なのですが 玉ねぎ不足をまかなうため、にんじん、グリンピースをかさましに入れました。 小エビも入…

本日 焼き鮭 がんもとごぼう巻き 味噌こんにゃく だしまき ほうれん草ごまあえ きゅうりとわかめ酢の物 おでんのたねのがんもとごぼうまきが冷凍庫で取り残されていたので、甘めの出汁で 煮つけました。 桜も散り始め、次はハナミズキの季節です。 今日は 半…

本日 ソースやきそば きゃべつ ぴーまん ぱぷりか 豚バラ めだまやき 青のりをもう少しきれいに散らせないものでしょうか。と今思いました。 ちょっとしたことですが、最後の詰めが甘いよね。と 反省です。 にほんブログ村 お弁当ランキング

本日 ちくわ磯部揚げ かぼちゃ天ぷら ほうれんそうおひたし きんちゃくたまご 今日は雑務に追われておりました。お弁当は食べましたが、ブログを忘れそうになって ました。やっと一息入れてます。 プロ野球が始まりましたが、ご存じの通り？興味ない方は知ら…

本日 春キャベツ豚肉巻き しんじゃが煮 だしまき ちくわきゅうり いかなごくぎ煮 春キャベツをざく切りにして豚肉で巻きました。いつもならしょうゆベースで甘辛く焼くのですが、春野菜なので塩コショウでシンプルに味付けして野菜の甘さを感じます。 芯も柔…

本日 メンチカツ ブロッコリースクランブルエッグ スパゲティナポリタン きゃべつ お肉屋さんで買ってきたメンチカツの冷凍を朝揚げました。 冷凍の揚げ物の場合、適温から揚げると中に火が通るころには衣が真っ黒になりがちなので適温より低めの温度でじっ…

本日 てんむす だしまき ブロッコリーおかかあえ 春キャベツ浅漬け 天むすは小エビに衣をつけて揚げたものの冷凍です。レンジで温めててんつゆを絡めて こぶりに握って海苔を巻きます。が ごはんをこぶりに握るのは難しいです。 小ぶりに握って、しかもエビ…