本日 いかめし だしまき さくらえびいりさつまあげ かぼちゃ煮文字通りいかめしになりきれなかったいかの切れ端を炊いたものです。でも切れ端でも炊き込めばいかめしになりますよ。

本日 鶏からおろしポン酢添え だしまき 春雨サラダ おつけもの鶏からには必ずおろしポン酢を添えます。他のおかずも春雨サラダ、つかりすぎた酸っぱいおつけもの。 さっぱり系のおかずばかり。そんなに胃がもたれるなら鶏からを食べなければいいのに・・と思…

本日 ハンバーグ和風きのこあんかけ 半月卵焼き かぼちゃバターソテーハンバーグは外でも食べないし夕食でも食べないのですがお弁当に入っていると ちょっと嬉しいごちそう！！きのこあんかけのあんは余分に作って厚揚げにのせよう。 こうすれば夕飯のおかず…

本日 くろはんぺんのフライ 煮たまご ピーマンとしめじのサッと炒め さけほぐし身 昆布静岡のソールフード黒はんぺんのフライ。小さいころはんぺんは黒いものだと思っていました.白いふわふわのはんぺんを見たときは 驚きでした。くろはんぺんはイワシのすり…

本日 味噌味焼き豚 煮たまご おくらおかかあえ キャベツ千切り おつけもの去年買った紫陽花がきれいに咲きました。ベランダでは花をうまく育てられないのですが、こうして咲いてくれるとものすごくうれしいこれからエアコンの外気で過酷な暑さがきますので、…

本日 おそうめん 豚しゃぶ わかめ きんしたまご なすオランダ煮 しいたけ きゅうり みょうがおそうめんは島原のおそうめん。コシと弾力があります。これから冷たい麺の季節。 栄養かたよりがちといわれますが、こうしてトッピングをてんこ盛りにすればごちそ…

本日 焼肉 もやし炒め スクランブルエッグ なすオランダ煮 おつけもの牛肉を焼肉のたれに漬けたものをただ焼いただけ。さっと炒めたもやしとの相性は抜群です。 ここのところいろいろなジャンルで謝罪会見を見かけます。 謝り方にも様々ありますので、自分の…

本日 豚肉西京みそ焼き なすオランダ煮 ちくわとピーマンさっと炒め ゆでたまご おつけものなすの揚げ浸しはよく作るのですがなすのオランダ煮って作ったことがなかったので 調べたところなすを軽く油で揚げて、出汁で煮るのをオランダ煮と呼ぶそうです。揚…

本日 ひめ竹と桜えびたきこみごはん なすと豚肉味噌炒め だてまき おつけもの出張でひめ竹を買ってきました。タケノコ好きですので、見逃せない食材。どちらかというとアスパラガスのような見た目です。これもいましかない旬の食材。桜えびは生や釜揚げは身…

本日 さくらえびのさつまあげ 鮭はらす焼き 湯葉としめじの胡麻和え ゆでたまご先週静岡出張の時前から行きたかったさくらえび料理のお店くらさわやさんに行ってきました。私のソールフード桜えびかき揚げはお弁当にもよく登場しますが、さすがのかき揚げ。…

本日 ほたてふらい たまごマヨあえ アスパラガスおひたし キャベツ千切り今日はお弁当食べたら静岡出張。 さて今夜は何食べようか。 にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 てんざるうどん うすいえんどうと新玉かきあげ アスパラガス しめじ春野菜は天ぷらに最適です。蒸したりゆでたりももちろん美味しいけれど、さっと揚がったアスパラガスにお塩一振り でいただくと、野菜の甘さが際立つのです。本当は揚げたてベストです…

本日 あげしゅうまい 中華風はるさめさらだ 煮たまご うぐいすまめ お漬物先日の自家製しゅうまいを揚げました。 蒸したものとは全く別の味わいで美味しくいただけます。春雨サラダは夏になると頻繁に登場。 今日は中華ドレッシングにかんきつ果汁を適当に入…

本日 しらすと鮭ごはん ねぎいりだしまき アスパラガスおひたし おつけもの ウィンナーソテーとりいそぎ アップ忘れないうちに！にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 アスパラガスのパスタ オムレツ旬のアスパラガスをふんだんに入れて。あとはベーコン、しめじも。 ニンニク少し効かせたバターしょうゆ味。 まあ はずさない味です。初夏の野菜はシャキッとみずみずしくて料理していても気持ちが揚がります。ミニトマト…

本日 うすいエンドウまめと鮭まぜごはん だしまき 肉団子 きゅうりとクラゲ酢の物もううすいえんどうは終わったのかとおもいましたが、今まではハウスもので今が露地ものの 旬のようです。いつもはお米とおまめを一緒に炊き込みますが、今日はお豆だけ湯がい…

本日 焼肉 もやし炒め ほうれんそうナムル ゆでたまご昨日のお弁当です。仕事が立て込んでおり、ブログアップをすっかり忘れていました。にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 アスパラガスとベーコンバターソテー あおさとさくらえびのはんぺん たけのこたっぷりたきこみごはん ゆでたまご こんにゃくごぼうアスパラガスが美味しい季節です。 茎の太い美味しそうなのを見つけたのでまずはシンプルにゆでてポリッと食べます。お…

本日 さくらえびかきあげ丼 さくらえびと三つ葉 だしまき アスパラガスとえのきおひたし おつけもの4日間連休をいただきました。 清水の実家に2日、ゴルフで1日 休養1日。理想的な休みの過ごし方ではないかと存じます！桜えびかき揚げは私のソウルフードです…

本日 鮭はらす焼き だしまき きんぴらごぼう 野沢菜 のりおかかごはん鮭のはらすの半端モノをスティックでお値打ちに売ってましたので買ってみました。 はらすの部分は脂っこい印象ですがほどほどに脂がのっていい感じ。皮まで美味しくいただけました。あす…

本日 たけのこたっぷりはなしゅうまい ぽてとさらだ 春菊ごまあえ ゆでたまご あさり佃煮まぜごはんたけのこを細かく刻んでしゅうまいを自作しました。しゅうまいの皮が小ぶりなので包みきれず、皮を細切りにして種にまぶし蒸しました。 ひとつひとつ包むよ…