働く主婦のお弁当記録

3人のお弁当を毎日作ります。

7.3のお弁当


本日
かぼちゃとひき肉煮
焼ナスなめたけ和え
だしまき
焼き鮭

梅雨らしい しっとりした雨。
カラッと快晴ももちろん気持ちいいけれど こういう静かな雨も悪くないと個人的にはおもいます。

焼ナスのなめたけあえは茄子をふにゃふにゃになるまでグリルで焼いて熱さをこらえて皮をむき、一口サイズに切って麺つゆ少し入れて瓶入りなめたけ投入してあえるだけの簡単なもの。
冷蔵庫で冷やしておいしい。


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