出張先で 買い込んだきのこ、いただきものの富山のかまぼこ。
きのこあんかけ天津丼
みたいなのを作りました。
あくまでも みたいな のだと思う。
きのこ、かまぼこ、野菜をゴマ油で炒めて取り出す。
卵を半熟にスクランブル。
水 中華だし 砂糖すこし ポン酢 水溶き片栗粉であんを作る
ご飯の上にたまご きのこ 中華あんの順番でのせる。
４つのうち２つはきのことたまごをいっしょに炒めてみた。
味は同じね。
温泉旅館の朝ごはんのほうばみそがおいしくて ご飯を2杯食べた。
仕事する気持ちがなくなるくらい 食べすぎた。
