秋の味覚 しかも 価格安定食材きのこが続きます。
今日は
キノコのペペロンチーノ
オリーブオイル ニンニク きのこ ベーコン 鷹の爪 塩コショウのみのシンプル味付け。ベーコンなければ アンチョビ入れても。
じゃがいもオムレツ
すごくおいしいジャガイモいただいた。じゃがいもと玉ねぎいれて。あと適当野菜。
このオムレツは私の場合 熱伝導の良いしっかりした作りのフライパンを使わないとうまく作れない。ふたをして5分くらいじっくり蒸し焼きに。
フライパンとか鍋とか あんまりペラペラのは うまくいかないのよ。
道具に助けられる 私の料理。
