3月2日のお弁当

本日
サトイモとイカの煮物
ホウレンソウ入り卵焼き
春雨酢の物

イカは別のお鍋で軽く乾煎りしてお醤油、お酒、みりんで味付けしてすぐ火を止めます。
こうするといかが硬くならずにかつ、うまみもしっかり味わえます。
ちょっとひと手間ですけど。

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