1月31日のお弁当

本日
さばの味噌煮
ちくわ磯部揚げ
春菊胡麻和え
ゆでたまご
お味噌汁　えのき　油揚げ

サバは赤みそ。画像真っ黒で見栄えよろしくないけれど味はコックリ甘い。
煮る前に軽く霜降りにします。しょうが　水　お酒たっぷり　砂糖　みりん　味噌

2月ですから　やはり冷たいです。でも　日差しは少し春。梅がぽろっと咲き始めるこの姿はすごく素敵。色っぽいです。

ほころぶという表現はとても素敵な日本語です。発音も美しい。

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