今日は
ペンネトマトソース
スペイン風オムレツ
キノコのチーズ焼き
ペンネはマリナーラソースを絡めただけ。
オムレツはひっくり返すとき お皿をかぶせていったん取り出して また裏を焼くのよ。
しかし 毎度のことながら また端っこでつまずいたわ。
キノコはキノコと玉ねぎをオリーブオイルでいためて塩コショウ、乾燥ハーブミックス。白ワインを適当に。
水気を飛ばして パルメザンふって オーブントースターで焼き目つくまで。
昨日は出張で帰りが深夜に。
夕飯、うなぎを食べて エネルギーチャージ。
来週は富山。寿司にしよう。
出張行って 何食べるかがもっぱらの考え事。
