働く主婦のお弁当記録

3人のお弁当を毎日作ります。

いわしのシソロール揚げのお弁当



きのう市場で頭とお腹をとって山盛り100円のいわしを見つけて買ってきた。


イワシとはいえ100円はかわいそう。となりの4匹300円のサンマと2匹で380円のあじが高級魚にみえた。


市場の魚売り場は 水族館よりおもしろい。


で本日のメニュー

いわしのしそロール・・・いつもは塩コショウですがお弁当用に醤油としょうがで濃いめに下味つけてみました。(個人的には塩コショウのほうが好きです。)で大葉と一緒にくるくる巻いて片栗粉漬けて楊子でとめて揚げます。
おいしい。
海苔巻き卵焼き
さつまいもレモン煮
いんげん胡麻和え
たくあん
御赤飯

めでたいことは特にありませんが御赤飯が食べたかったので圧力なべで。
圧力なべがあれば御赤飯は実質30分もかかりません。

これから冬場。とくに活躍です。
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