本日
油淋鶏
春雨酢の物
ピリ辛こんにゃく
キャベツの千切り
油淋鶏は平たく言えば鶏のから揚げに中華風ネギだれをかけたものです。
中華たれ
長ネギみじん切り しょうがすりおろし しょうゆ、お酢 お砂糖 胡麻油 豆板醤 ウェイパー お酒 水少し
をレンジでチン。
きのうのキャベツの千切りをたっぷり敷き詰めて。
このたれは無限に使えます。
お豆腐、蒸し鶏にかけて、きゅうりと和えて・・
鶏からもそのまま単品よりこういうたれをかけてたっぷりの野菜と一緒にいただくと揚げたてでなくても十分おいしい・・というより 野菜がないと魅力半減。
