働く主婦のお弁当記録

3人のお弁当を毎日作ります。

2019-01-01から1年間の記事一覧

10月2日のお弁当

本日 がんす(広島お土産) だしまき なすあげびたし 生麩 こんにゃくあまかから 島根に出張に行ったのですが、なぜか広島土産。 島根と大阪は鉄道を使うと非常に時間がかかります。 飛行機はコストがかかりすぎるので、高速バスで広島へ2時間。広島から新幹…

9月30日のお弁当

本日 おにぎらず かきあげ さけこぶ ウィンナー なすあげびたし こんにゃく甘辛 ほうれんそうたまごまき これから島根に出張です。 今日の夜は玉造温泉泊まります。仕事です。 にほんブログ村 お弁当ランキング

9月28日のお弁当

本日 ソースやきそば 土曜日のおひるごはんによく似合うソースやきそば。 ソースという調味料は焼くことですごくいい香りがします。 ソース焼きそばはこの香りがごちそうの一部だと思います。 赤や黄色のパプリカは千切りにして冷凍しておきます。 ちょっと…

9月27日のお弁当

本日 おにぎり ちりめん山椒 おかか だしまき 崎陽軒シウマイ きのこバタポン てんぷら じゃがいも煮 ありあわせをかき集めたのですが、おにぎりのおかげでなんだかすべておいしそうに見えるのです。 おにぎりをまず並べて空いた隙間にどんどんおかずを詰め…

9月26日のお弁当

本日 野沢菜ときのこの和風ペペロンチーノ 肉団子 だしまき じゃがいも照り煮 先日長野出張で買ってきた野沢菜をパスタに。 にんにく、オリーブオイル、唐辛子、味付けはブイヨン。仕上げにお醤油少し。 お漬物も細かく刻めばいろいろアレンジできます。 に…

9月25日のお弁当

本日 崎陽軒のしうまい サンマかばやき だしまき 大根サラダ きんぴらごぼう 静岡に行ったのに崎陽軒のしうまいを買ってきました。 インバウンドの方が増えているのはよくわかっていますが、今回特に白人の方が 日本人より乗車していてちょっとびっくり。 乗…

9月23日のお弁当

本日 ハンバーグデミソース スパゲッティ ほうれん草バター 目玉焼き 今日は祝日ですが、仕事。 仕事終えたらお彼岸のお墓参りに静岡へ帰る予定。 で、また明日帰ってくるというタイトなスケジュール。 母のお墓参りと、一人暮らしの父のご機嫌伺は譲れない…

9月20日のお弁当

本日 おにぎり ウィンナー しらたききんぴら だしまき これからおにぎりもって高松へ出かけます。 取り急ぎ! にほんブログ村 お弁当ランキング

9月19日のお弁当

本日 うなぎどんぶり だしまき カボチャ煮 おつけもの 冷凍庫に眠っていたうなぎを発見しました。 いつから眠っていたかは不明ですが、おそらく半年以内だと思われます。 ウーロン茶で軽く煮てからウナギのたれを絡めます。 購入後ほとんど使っていないお弁…

9月19日のお弁当

本日 あんかけ焼きそば 同興楼の麺を使うと、焼きそばの格があがります。 今日は半端な野菜やきのこをふんだんに詰め込み、中華出汁、オイスターソース で味付けをしたあんかけ。 この麺を使うだけでちょっとよさげな中華屋さんでいただく焼きそばになるので…

9月17日のお弁当

本日 きのこたきこみごはん 小エビかきあげ だしまき さといもと結びこんにゃく煮 焼き鮭 野沢菜 群馬へ出張行ってきました。 大阪からですと新幹線で東京経由が通常路線ですが、新幹線は時には早すぎて情緒が ないし、景色もあまり楽しめません。 今回は帰…

9月13日のお弁当

本日 スパゲティナポリタン 今日はこれから群馬県に出張のため一人分の製作です。 赤いウィンナーでタコさんもついてます。 ゴマで目をつけながら一人笑いしてました。 お弁当作りは結局作っている本人も結構楽しんでいるのです。 これからもちょっと笑いな…

9月12日のお弁当

本日 ちくわ天ぷら カレー味 磯部揚げ なす揚げひたし きんぴらごぼう 焼き鮭 お弁当おかず人気ナンバーワンかもっていうちくわのてんぷら。 5本で60円の特売品ですけど、このメニューの場合上等なちくわより 安いちくわのほう向いています。 昨日は雨の中甲…

9月11日のお弁当

本日 麻婆ナス丼 ひき肉の甘辛い味は白米とぴったりあいます。 和食でいえばそぼろごはんと同じです。 麻婆ナスが美味しいのはわかっていますが、いまさらながらしろいごはんの包容力は素晴らしいと思います。 新米の季節。待ち遠しいです。 にほんブログ村 …

9月10日のお弁当

本日 ひき肉とじゃがいものオムレツ ぶろっこりー胡麻和え きのこのバタポン オムレツの中身は これがたっぷり入っています。 この中身だけでも美味しいですけど、たまごでくるむとまた美味しい。 水溶片栗粉ですこし固めると中身がはみ出しにくいのです。 …

9月9日のお弁当

本日 ベビーホタテときのこのたきこみごはん とうがんそぼろ煮 なす豚肉巻味噌味 だしまき ぶろっこりー 冬瓜という野菜は、それほど好きでもないのですが、夏になると冷たく冷えた 炊き合わせでちょっといただくと出汁が浸みていてすごく美味しいので一度は…

9月7日のお弁当

本日 なすときのこの和風パスタ キャベツたっぷりおむれつ 真夏のような暑さですが、なすときのこで秋らしいパスタ。 きのこはすぐくたっとなりますがなすは火が通りにくいので軽く油通ししました。 このひと手間がちょっと自慢・・ にんにく、オリーブオイ…

9月6日のお弁当

本日 おにぎり かつお佃煮 昆布 だしまき ほうれん草バターソテー アスパラガスおひたし きゅうり酢の物 ハム 今日はこれから出かけます。 秋のような夏のような気候のせいか、朝からだるいのですが、まあそういうときも あるので、こういう日は流しながら過…

9月5日のお弁当

本日 とりそぼろごはん 大虎さつまあげ ほうれん草と人参胡麻和え サツマイモレモン煮 とりそぼろお弁当が苦手という方はまずいらっしゃらないかと思うのです。 子供のころこのお弁当の日は嬉しくてうきうきしていた記憶があります。 にほんブログ村 お弁当…

9月4日のお弁当

本日 鶏肉アスパラ巻フライ きんぴらごぼう ごもくひじき おつけもの 鶏肉は阪急地下の鳥芳さんですでに揚げるだけのものを買ってきました。 胸肉なので少しお肉が堅かった。 牛肉専門のお店はけっこう見ますが鶏肉ばかり扱うお肉屋さんってあまりないので、…

9月3日のお弁当

本日 おにぎらず さけとたまご 昆布とたまご さんまかばやき きんぴらごぼう 大虎さつまあげ 消費税増税前に買うような大型買い物はないか考えますが、考えている時点で それほど必要ではないんだと思います。 事務所のパソコンだけは新しくしようと思います…

9月2日のお弁当

本日 鶏肉ハンバーグきのこあんかけ オクラとブロッコリーおひたし だしまき れんこんきんぴら おつけもの 昨日は阪急へ行ってきました。 といっても、地下しか寄りません。 梅田阪急通称うめはんはよくいきますが、たいてい地下に行ってそのまま帰ります。 …

8月31日のお弁当

本日 かつたまごとじ れんこんきんぴら おくらおひたし ちらしずし レンジであたためるだけというひとくちとんかつが冷凍庫に眠っておりました。 こういうフライものは味には期待できませんでした。 捨てるのももったいないので、カツとじにしました。 揚げ…

8月30日のお弁当

本日 オムライス たまねぎ にんじん ぴーまん しめじ べーこん アスパラガス 月末 冷凍庫のご飯でオムライス。 野菜をバターで炒めることでコクが出て一味違います。 手抜きに見えて、すべての野菜をみじん切りにする作業で結構手間がかかります。 なかなか…

8月29日のお弁当

本日 おにぎり おかか こぶ だしまき だいこん煮 きゅうり中華風 豚肉味噌焼き アスパラガスバター焼き これから奈良へ出かけます。 8月カウントダウン。 おかずも秋色です。 では取り急ぎ行ってまいります。 にほんブログ村 お弁当ランキング

8月28日のお弁当

本日 大根と鶏肉煮 ゆでたまご 厚揚げ田楽 かまぼこ ちょっと重いルクルゼを久しぶりに使いました。 お鍋もいろいろ買ってはみたものの結局使うのはゆきひら、マイヤーフライパン、 ルクルゼ、時に圧力鍋。この4種類ばかり。 この現象は台所用品に限らず、…

8月27日のお弁当

本日 かきあげ天丼 えびと玉ねぎ かぼちゃとたまねぎ だしまき ポテトサラダ おつけもの ポテトサラダの出来はおいもの素材でほぼ決まります。 今日は北あかりですから、間違いないです。 日曜日から1泊2日でゴルフを2プレーしてきました。 灼熱の暑さの…

8月23日のお弁当

本日 なすときのこのピリ辛味噌味うどん めだまやき 高校野球が終わると夏ももう終了って感じです。 セミの鳴き声も気が付くと聞こえません。 ここから年末まであっという間なのです。恐ろしい・・・ 履正社は近所の高校なのでちょっと嬉しいです。 でも星陵…

8月22日のお弁当

本日 鶏からと夏野菜南蛮酢あえ なすみそいため だしまき 鶏からは大目に揚げて、味付けを変えればアレンジができます。 細かく刻めばサラダにもできます。 お弁当だけのために揚げるのは厄介ですが、意外とアレンジ可能な鶏からです。 にほんブログ村 お弁…

8月21日のお弁当

本日 豚味噌漬け やきなす だしまき ごもくひじき 味よしわかめ煮 しらたきとピーマンきんぴら 色合いが地味すぎますね。 なすも揚げると色鮮やかですが、焼きナスでパープルの皮をむいてしまうとちょっと淋しげな色に。 でもキーンと冷えた出汁にたっぷりひ…