11月17日のお弁当

本日

サンドイッチ　

コロッケ　たまご　ハム

インスタントスープ

冷凍コロッケを揚げたら途中でパンクしてしまいました。

冷凍は周りが真っ黒で中が冷たいのを避けたいため少し低めの温度でゆっくり揚げよう

としたら今度は温度が低すぎてしまいました。

冷凍食品すらまともに調理できないなんてとがっくりですけど、火が通りにくい大き目の冷凍ものはこのきれいに揚げることが実は一番難しいと思う。

料理の中身はレシピ通りでまずうまくいくけど、中までしっかり火を通してかつ見た目も美しくっていう調理技術が肝心だと思う。

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