9月11日のお弁当

本日

天丼

なす　かぼちゃ　しめじ　ピーマン　かき揚げ（たまねぎ、いんげん、にんじん、小エビ）

浅漬け

ちょっといろいろ面倒になると天丼が登場します。

天ぷらというのはカラッと揚げたてがやっぱり美味しいけれど、くたっとなってしまっても天丼ならいけます。あと温かいうどんにいれてあえて衣もぐだぐだになったのも

ちょっと好き。

どちらにしても　油が新鮮ならアレンジ可能ですね。

油が古いのはどうにもだめです。それだけ気を付ければ冷めた揚げ物も美味しいと思うのです。

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