かにくりーむころっけ 卵サラダ かぼちゃ煮 キャベツコロッケは揚げるタイプの冷凍市販品。の割には結構おいしかった。 卵サラダは昨日の棒棒鶏にたまごを刻んで入れ、マヨネーズを追加してみました。 これもまた適当な割に美味しかった。適当にやってみたら…

本日 厚揚げ麻婆 だしまき 棒棒鶏 おくらおかか和え麻婆ソースの基本。ニンニク、ショウガ、ネギみじん切り、ウェイパー、豆板醤、しょうゆ少し、赤みそ、お酒、水溶き片栗粉。棒棒鶏はいつも市販のゴマダレあたりを使うのですけど、今日は練りごま、めんつ…

本日 冷やし中華雨模様のひんやりお天気ですが、まるちゃん冷やし中華。お米をひき忘れ、茶色のお米しかありませんでした。とほほです。市販品いろいろありますが、まるちゃんが一番好きです。 夏には欠かせないストック食材。 にほんブログ村 お弁当 ブログ…

本日 スペイン風オムレツ ウィンナーソテー スパゲティ コールスロー幼稚園のお子様が喜びそうなメニューになってしまいました。平均年齢５０歳以上のメンバーのお弁当には見えません。今日のところはこれでお許しを。 大好きな和の部屋を作り上げることに徹…

6月23日のお弁当 なすとベーコン炒め ウィンナー だしまき いんげん胡麻和え 本日 とうもろこしごはん あじのみりん干し なすのなべしぎ だしまき梅雨らしい天気が続きます。雨に濡れた紫陽花がひときわ美しく、この時期の雨は個人的には好きなのですが、毎…

6月21日 6月22日 お赤飯が食べたくて、ごはんと一緒に炊くだけでOKという市販品を使ってみました。まずまずですが、もち米を混ぜるべきでした。新しい住まいに季節感をふんだんに取り込みたくて、床の間を2か所も作りました。 古いマンションなので思い切り…

本日 肉じゃが 焼きナスのお浸し ゆでたまご おつけもの先週は出張が続いておりました。和歌山では仕事を終えて、高野山の宿坊に初めて泊まってみました。 正真正銘の精進料理。動物性の食材は一切なし。 個人的には大好きなメニューが並び、素朴で、薄味で…

本日 鮭のり弁 だしまき オクラおかかあえ こんにゃく味噌煮シンプルです。でも 誰からも愛されるお弁当かと思います。のり。おかか。昆布。焼き鮭。日本の誇れる食材勢揃いですもの。おいしいはず。なぜか画像がひっくり返って見づらくてすみません。にほん…

本日 鯖塩焼き ホウレンソウ入り出しまき 破竹とシイタケ炒め煮 焼きトウモロコシトウモロコシがこれまた美味しい！冬におでん食べて、これが最高！と言っていたかと思えば、春にタケノコご飯を食べて これさえあれば何もいらないと心から思い、焼きトウモロ…

本日 おにぎり 神宗細切り昆布 かつおでんぶ 鮭と大葉 だしまき ちくわ甘辛 打田おつけもの しめじおかかあえあるものを雑然と詰め込んだのですが、このごちゃごちゃ感をおにぎりがやさしくまとめてくれました。ありがとう。おにぎりさん。 にほんブログ村 …

本日 エビフライ 市販の揚げるだけの アスパラガスごままよ和え ホウレンソウ入りスクランブルエッグ かぼちゃ煮 エビもアスパラガスもきれいにすっと伸びているのが美しいとされますが、ぴょんとひん曲がっているのも勢いがあってかわいらしいと思います。…

本日 豚バラ焼肉 だしまき おくらごまあえ かぼちゃ煮 すこし厚めな豚バラがあったので、焼肉のたれ（エバラ）を絡めて焼きました。関西は圧倒的に牛肉大好き地域ですが、わたしは豚肉のほうが好きです。 キャベツと玉ねぎしかない場合、牛肉加えてもいまい…

本日 枝豆と鮭まぜごはん だしまき 鶏から揚げ ごもくひじき きんぴらごぼうまぜごはんは大好きですが、これからの季節は傷みやすいので気を付けて。 大葉は殺菌作用があるので活用します。先ほど関西方面梅雨入りとのこと。 雨に濡れた新緑が一層輝きます。…

本日 ちくわカレー揚げ やきなす しらたきとピーマンきんぴら ゆでたまご夏だからでしょうか。カレー味がほしくなります。にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ