本日
鶏唐揚げ
きぬさや卵とじ
カリフローレレモンドレッシングあえ
レンコンとピーマンしゃきしゃき炒め
すなっぷえんどうまめごはん
昨日愛知県田原市へ出張してました。キャベツで有名な街です。
産直でスティックカリフラワーという可愛らしい野菜を買ってきました。
カリフラワーはどうしてもブロッコリーに人気を取られている感ありですが、野菜も
生産者の皆さんはいろいろ改良してるんですね。
茎も柔らかく、見た目も白いお花のようで可愛らしい。
11月23日のお弁当
本日
シイタケの肉詰め照り焼き
さといもとこんにゃく煮ころがし
だしまき鮭ﾌﾚｰｸ入り
ブロッコリーとコーンソテー
ころんとした肉付きの良いシイタケを肉詰めに。豚ひき肉と玉ねぎのミンチです。
形も色もさえませんが、さといもの田舎風の煮ものはやっぱり好き。
さといもの皮むきが面倒なので、皮ごと下茹でかねて煮てから皮をするっとむくという
方法を試してみました。これからはこの方法でいこう。
忘年会シーズンに賑わう料理屋さんのお店の前で、着物を着た女性の方がお昼のお弁当を売っていました。
飲食店がかき入れ時のこれからのシーズンなのに、コロナ400人ではちょっと外食も考えてしまいますね。経済活動と感染予防。このテーマがいつまで続くのでしょうか。
また明日から新潟出張控えて、ウィルスを持ち込まないよう細心の注意で行ってまいります。
11月21日のお弁当
本日
さつまいもごはん
厚揚げとだいこん煮
ほうれん草入り卵焼き
きゅうりぬか漬け
関西ローカルの番組でさつまいもごはんを作っていました。
焼き鳥かんづめ、ごぼう、きのこ、しょうが、が入っていて、焼き鳥缶詰を入れるって
ところが気になってなんだかおいしそうに見えたのでレシピ通りに作りました。
普通に美味しいですが、焼き鳥の風味や出汁は一切感じませんでした。
鶏モモ肉入れたほうがきっとおいしいかもです。
社員全員多忙で、最近会話も少ないので美味しい中華でもみんなで食べに行きたいのですが、コロナですから会食は控えましょう。
代わりに家族みんなで家でいただける鍋セットとかグルメセットみたいなのをお歳暮代わりにプレゼントしようかと思います。
11月19日と20日のお弁当
11月19日
野菜ときのこの和風パスタ
キャベツオムレツ
オニオンスープ
11月20日
ちくわの海苔巻き天ぷら
かぼちゃてんぷら
だしまき
春雨サラダ
ほうれんそうなめたけあえ
豚肉西京味噌焼き
おとといの深夜出張から帰ってきて、仕入れてきた産直野菜を使ってパスタを作ったのですが、ブログアップは忘れました。
オニオンスープはコストコでたまに買いますが、小さなフランスパンまでついていて
お湯を注ぐだけのインスタントにしては上出来なスープです。
今日は もう芸のないちくわ天ぷらですが、いつもなら青のりを粉に混ぜるところを
海苔巻きにして見かけを変えました。
ちょっと疲れているので、4時を目標にヒロコーヒーにお茶しに行きたい。
最近疲れてくると ここに出かけてモカマタリをのむさぼり癖がつきました。
頑張ってる自分にご褒美というフレーズが流行っていますが、私の場合は自分に甘いだめなおばさんです。許して！
11月16日のお弁当 休日ですが・・
本日
コッペパンサンド
ころっけ たまご ウィンナーとキャベツカレーソテー
ウィンナーを挟んだパンが苦しそうに曲がっています。売り物なら嫌悪感を感じる状態ですが、これも手作りとなれば、しかも休日なのに一生懸命作ったとなれば、笑顔になるでしょ
（なると言わざるを得ない）？
これから横浜~千葉方面へ出張です。
大阪から車で約6時間くらい。もう慣れてるけれど、ちょっと遠いですね。
今日の夜は横浜で中華を食べると決めています。
うちの会社は零細企業なのでこういう遠出の出張で社員に行ってもらうといろいろ
コストもかかりがち。しかも休日に社員の負担も追わせられない。
役員がフル稼働です。
まあ 好きでやってるので、しかも国が推奨するワーケーションを相当前から先取りしてますから、働きながら休憩するというスタイルが定着してます。
道中気を付けていってまいります。
今日は良い穏やかな天気。みなさまは素敵な休日をお過ごしください。
