本日
桜えびと枝豆のかき揚げ
だしまき
ポテトサラダ
レンコンきんぴら
きゅうりおつけもの
お正月故郷の清水に帰ったとき桜えびを買ってこようと思いましたが、昨年の秋は漁を中止したとのこと。
不漁はずっと続きいていましたが、漁の中止は初めてではないかと。
こどものころは桜えびがこれほど貴重になるなんて思ってもみませんでした。
今回は台湾産の生の桜えびを使いました。
温暖化も当然あるでしょうが、とりすぎも間違いなくあるでしょう。
庶民の食べ物がどんんどんなくなってしまいます・・・
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