本日 うな重 だしまき なす揚げひたし お漬物 平成最後のお弁当です。 巷では平成最後の～が流行っていますが、あまり実感はありません。 ただ最近いろいろな分野で伝統を守ることと、伝統を変えていくこと、それぞれに 考えることがあります。 私のお弁当は…

本日 なす豚バラまき 厚揚げ味噌田楽 だしまき きゅうりと油揚げごま酢あえ 新緑豊かな季節。お野菜の価格も安定していてとても嬉しい。 黒毛和牛が高いのは仕方ないけれど、これに加えて野菜まで高騰するとコストは 一基に跳ね上がります。 新鮮な野菜の価…

本日 エビのフリッターオーロラソース ぶろっこりーのスクランブル レンコンきんぴら エビのフリッターは白身をしっかり泡立てて、基本に忠実に作りました。 個人的にはエビのかき揚げのほうが好きですが、たまには良いかなと思います。 季節の変わり目は着…

本日 豚肉生姜焼き 蒸し野菜 きゅうりと油揚げごま酢和え めだまやき レンコンきんぴら うすいえんどうまめごはん 今月は10連休を控えて金融機関が26日までなので、ネットもきっと混雑するでしょうから早めに処理を済ませました。うちはカレンダー通りの飛び…

本日 ハンバーグ和風おろし 筍バターソテー アスパラガスバターソテー きゅうりと海藻酢の物 ベランダのもみじはつい先日まで葉っぱもおちてはげはげだったのに、もう新緑がどんどん伸びてきました。 植物の力とは素晴らしいなと思うのです。 にほんブログ村…

本日 筍と牛肉のすき煮丼 きんちゃくたまご ぶろっこりーとツナのごまマヨあえ 山城産の筍と牛肉。しかもすき焼き。なんて贅沢な組合せ。 外食をあまりしない私は、高級食材を買う場合、外で食べればいくら位払うか・・というたとえても意味のない例えで自分…

本日 うすいえんどうまめごはん 焼しゅうまい 高野豆腐のたまごとじ ぶろっこりーおかかあえ たけのこは今日はお休み。 でもうすいえんどうまめごはんがまた登場。 どこまでも自分のすきなものばかり入れ込む、自己中心的なメニュー。 いましかない旬の野菜…

本日 同興楼やきそば青椒肉絲あんのせ って文字通りのメニュー。 新鮮な朝どれタケノコを使い、同興楼の麺を使い、美味しくないわけがないのです。 お店で出せるレベルだと自画自賛していますが、この不揃いなたけのこの見かけでは クレーム対象かもしれませ…

本日 たけのこいっぱいの筑前煮 だしまき 焼き鮭 しらあえ 今日のたけのこは合馬のたけのこ。 柔らかくて美味しいよ。 にほんブログ村 お弁当ランキング

本日 タケノコときのこのたきこみごはん しんじゃが煮っころがし きんぴらごぼう しらあえ 糸島ハムのソーセージ だしまき いかにも年配のかた（私本人）が好きそうなおかずオンパレード。 たけのこ毎日登場します。 もうすでに3本目をゆでました。 にほんブ…

本日 春の天丼 たけのこ そらまめ さくらえび しんたま かぼちゃ しめじ 揚げたてはお塩でいただき、残ったら天丼に。 春色の天丼。 高級和牛よりなにより 今の季節を詰め込んだお丼ぶり。 最高のぜいたくです。 にほんブログ村 お弁当ランキング

4月11日 4月15日 久しぶりのアップです。 最近アップを忘れることがたびたびあり、これは老化現象かもしれないです。 たしかに仕事も立て込んでおり、神経集中しますが同時に2つ3つのさばきが下手になりました。 まあ気にしないでいきましょう。 たけのこの…

本日 糸島ハムステーキ きんちゃくたまご きんぴらごぼう サツマイモレモン煮 3月は年度末ですからいつも忙しいのですが、4月に入ってもやけに仕事が 立て込んでいます 消費税アップの10月までの景気なのでしょうか。 ビジネスも山あり谷ありですから、忙し…

本日 豚肉のピカタ ごもくひじき カニの酢の物 ぶろっこりースクランブル くぎに お漬物 春爛漫。 今年は桜をあちこちで満喫できました。 桜が散ると、夏もすぐ。 時間が過ぎるのが早い早い。なんだかせかされてしまいます。 にほんブログ村 お弁当ランキング

本日 おにぎり 鮭 うめひじき だしまき ほうれん草胡麻和え スパゲティサラダ これから またもや島根に出張。 別の案件ですが、一週間以内に島根に2回も行くのは初めて。 出雲大社にお参りしたから、ご縁を導いてくださったのかも。 とても良いところだった…

本日 たけのことうすいえんどう炊き込みご飯 若竹煮 だしまき ブリ照り焼き 根菜と牛肉きんぴら たけのことうすいえんどうの夢のコラボたきこみごはん！ 1週間食べ続けても平気な組み合わせ。 たけのこもまだ小さくて少しお高いですが、柔らかくて美味しい。…

本日 ハンバーグ和風きのこソース ブロッコリーバターソテー 目玉焼き バジルパスタ パスタのソースは和えるだけの簡単ソース。 出張でお魚系のメニューが続いたので、お肉とパスタが食べたくなりました。 4月に入ったのに寒いですね。 寒の戻りですが、花冷…

本日 鶏から南蛮漬け だしまき 新わかめときゅうりの酢の物 肉じゃがのじゃがいも 新しい年号が決まって、新年度もスタートしましたが、個人的にはお正月のほうが さあ、始まるぞっていう気持ちになります。 うちの決算が12月だからかもしれません。 令和は…

本日 バイ貝の炊き込みご飯 肉じゃが だしまき オクラおひたし キノコのバタポン 島根から隠岐の島の仕事兼旅から帰ってまいりました。 新鮮な海の幸をたくさん仕入れてまいりました。 隠岐の島は全くの手つかずの大自然にあふれたとても素敵な島でした。 お…