本日 肉じゃが だしまき 焼きナス色が非常に地味ですが、なきナスが登場してきました。夏の定番です。生姜をきかせた出汁に一晩寝かせてひんやり冷えた焼きナスはおそうめんにのせても、 お豆腐にのせても。 とろっとして、たまりません・・にほんブログ村 …

本日 ごはんサンド 桜えびかきあげ、昆布とたまごやき ウィンナー きゅうり浅漬け先日の出張のときに行った横浜日本大通りのおしゃれなコンビニgoozでとても美味しかった 桜えびかき揚げを挟んだおにぎり。それを再現してみましたが、正直商品を上回る美味し…

本日 崎陽軒しうまい焼いたの だしまき 海藻サラダ キャベツごまあえ まぐろ佃煮2日間横浜みなとみらいで展示会のため出張しておりました。仕事ですから疲れますけど、達成感もありますし、加えて・・横浜おいしいものめぐりもまた 楽しみのひとつ。 おきま…

本日 ぶっかけおろし越前そば 山菜、おんせんたまご、かにかま、ちくわ天1週間続けてラーメンでもいいという方はよく聞きますが、私は1週間続けてお蕎麦でも よろしいです。先日出張で行った福井で買ってきた越前そばのぶっかけです。越前そばにはおろしが、…

本日 豚肉いんげん巻 だしまき ぽてとさらだ オクラと昆布胡麻和え豚肉巻は生姜焼き味で。 ポテトサラダはお惣菜屋さんのグラム単位で買う市販のですけど、家ではとても作れないレベルの美味しさなのです。なんてことない普通の味ですが、素材もいいんだと思…

本日 鶏照り焼き ほうれん草入り卵焼き スナップエンドウ胡麻和え ポテトサラダやっと雨が降りました。 と思うと、水の災害もあったりして手放しで喜べないのですが。紫陽花はやっぱり雨が似合います。今日は仕事で福井へ日帰り。私は越前おろしそばをいただ…

本日 親子丼親子丼が食べたくなったので作りましたが、いつもご飯の上に具をのせるのですが、ごはんに おつゆが浸みてご飯がおじやのようになってしまうので、今日はセパレートにいたしました。たまごが半熟加減でいい感じで仕上がりましたが、これを電子レ…

本日 エビフライ ひとくちかつ ほうれん草ごまあえ じゃがいも煮 めだまやき キャベツ今日は一人分。あるものをかき集めて、うまくまとめたつもり・・めだまやきが一番時間かかりました。

本日 冷やし中華 わかめ、かにかま、きゅうり、鶏胸肉、錦糸卵、べにしょうが冷やし中華が食べたくなって昨日スーパーへいきましたら、随分売れてしまって、ゴマダレしか残っていませんでした。たれは手作りもできますけど、今日は添付のゴマダレで。にほん…

本日 鶏のから揚げ だしまき もやしナムル ちくわ今日も良く晴れた一日ですけど、雨が降らない。大丈夫なのかな・雨に濡れたきれいな新緑も見たいのですけど。にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 厚揚げ照り焼き もやしとたまご炒め ほうれん草ごまあえ ウィンナーソテー今日も少し多忙なため、あるものをかき集めました。厚揚げ、もやしは安くて使い勝手のよい食材。 常備しておくと便利です。にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 カレーチャーハン 目玉焼き スナップエンドウソテー冷ごはんとその他こまごました食材を集めてカレー味のチャーハン。いつも必ず目玉焼き。今日はこれでご勘弁くださいませ・・・ にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 鶏胸肉の梅しそはさみ天ぷら だしまき しらたきピリ辛炒め ブロッコリーおかか和え梅しそコンビはまあたいていのお肉、お魚に合います。 これからの季節にはもってこいの黄金コンビ。今日は久しぶりに出先用お弁当。これから日帰り出張です。新緑がまぶ…

本日 とうもろこしごはん 豚肉西京焼 ほうれん草胡麻あえ きゅうりの酢の物 こんにゃく田舎煮豆ごはん、たけのこごはんが終わりを告げ、とうもろこしごはんの季節になりました。炊き立ての香りがなんともいえない清々しいのです。にほんブログ村 お弁当 ブロ…

本日 ハンバーグデミソース きぬさやとスクランブルエッグ しめじ梅肉あえ 焼きトウモロコシしめじはお酒を少しふりかけ電子レンジで1分くらい。 水けをきって梅肉で和えるだけ。和え物はレンジ使うとスピードアップ。おかか和えでも胡麻和えでもアレンジ自…

本日 ちりめんざんしょと湯葉の炊き込みごはん だしまき さやだいこん炒め煮 ちくわ磯部揚げ この前京都で買ってきた生ゆばを炊き込みご飯にしました。 いただきもののちりめんざんしょもあったので、湯葉だけ炊き込んで、ちりめんは炊きあがって蒸らしてか…

京都で朝7時から営業してるイノダ珈琲本店で朝ごはんいただき、急いで仕事に向かいました。最近はやりのカフェではなく昔からの喫茶店。大好きな喫茶店。にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 夏野菜の天丼ヤングコーン、なす、大葉、かぼちゃ、小エビと三つ葉 いつものてんぷらですけど、夏野菜と銘打つだけでちょっと美味しそう。にほんブログ村 お弁当 ブログランキングへ

本日 焼き鮭 だしまき あげしゅうまい ほうれんそうごまあえ きんぴらごぼうｽｰﾊﾟｰでよく見かける箱入りのお安い焼売は揚げるとお弁当向きの美味しいおかずになります。きんぴらはおかずの下敷きになっています。今日も特筆するようなおかずは全く見当たらな…